當膽固醇、甘油三脂等均超過正常值時，則統稱為高脂血症。高脂血症是動脈粥樣硬化的主要發病因素。常因侵犯重要器官而引起嚴重的後果。動脈硬化的發生和發展，與血脂過高有著密切的關系。
高血脂有什麼危害？ 一、高血脂會導致肝部功能損傷，長期高血脂會導致脂肪肝，而肝動脈粥樣硬化後受到損害、肝小葉損傷後，結構發生變化，而後導致肝硬化，損害肝功能。 二、高血脂會導致高血壓，在人體內形成動脈粥樣硬化以後，會導致心肌功能紊亂，血管緊張素轉換酶會大量激活，促使血管動脈痙攣，誘致腎上腺分泌升壓素，導致血壓升高。人體一旦形成高血壓，會使血管經常處於痙攣狀態，而腦血管在硬化後內皮受損，導致破裂，形成出血性腦中風，而腦血管在栓子式血栓形成狀態下淤滯，導致腦血栓和腦栓塞。 三、高血脂會導致冠心病，當人體由於長期高脂血症形成動脈粥樣硬化後，使冠狀動脈內血流量變小、血管腔內變窄，心肌注血量減少，造成心肌缺血，導致心絞痛，形成冠心病。 四、高血脂會危害冠狀動脈，形成粥樣硬化，大量脂類物質蛋白，在血漿中沉積移動，降低血液流速，並通過氧化作用酸敗後沉積在動脈血管內皮上，並長期黏附在血管壁上，損害動脈血管內皮，形成血管硬化。 要怎樣生活才能降血脂？
1、吃對食物。正確飲食有益降脂。三文魚等富含歐米伽-3脂肪酸的深海肥魚、魚油、堅果、大蒜、大豆和各種果蔬和豆類，以及全谷食物都有益降脂。還有研究發現，蘋果是降脂首選食物之一。每天吃兩個蘋果，堅持一個月，80%的患者膽固醇水平會顯著降低。
2、正確運動。積極運動有助提高好膽固醇水平，但最好選擇有節奏、全身性、長時間的中等強度有氧運動，如快走、慢跑、爬樓梯、游泳、騎自行車、跳廣場舞等。研究發現，堅持有氧運動3個月，可使總膽固醇降低9%，三酸甘油酯降低15%，高密度脂蛋白增加15%。
3、防止超重。身體超重或肥胖很容易引起血脂代謝紊亂，導致血脂水平升高。研究發現，肥胖或超重參試者積極減肥之後，其“壞膽固醇”水平也會隨之降低。美國馬裡蘭大學醫學院的研究發現，積極鍛煉、減輕體重可使血液中的甘油三酯水平降低20%~30%。
生活中有降脂“六君子”
山楂：除了能降脂，山楂所含解脂酶還能促進脂肪類食物的消化，有消積化滯的功效，堪稱“第二胃動力”，建議每天吃3~5顆山楂。
香菇：降脂還降糖。含有多種生物酶，有明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平和降低血糖的作用。日常飲食少不了菌類食物。
木耳：熱炒涼拌均可。木耳熱炒、涼拌都有營養，不僅能減少血液凝塊形成、預防血栓，還有排毒養顏的效果。
大蒜：最好做成蒜泥。飯後嚼顆大蒜遠沒有把大蒜做成蒜泥吃的效果好。大蒜中的硫化氫可誘導組織內部脂肪代謝，降低膽固醇。
海帶：肉的健康伴侶。在進食肉類食物時摻些海帶，會使脂肪在人體內的蓄積趨於皮下和肌肉組織，減少在心髒、血管和腸膜上積存，有效地預防心髒病、高血壓、血管硬化和脂肪過多。
綠茶：飯後喝能清腸。如果這餐吃得油膩了，孫樹俠推薦飯後來杯綠茶清清腸胃。綠茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇含量，還能減少脂肪細胞堆積。
