高血壓病人需克制膳食，膳食留三分饑，控制體重在正常范圍。老年高血壓病人根據本人狀況按標准算出應攝入的熱能，再減少15%～20%。
防預進食高熱能、高脂肪、高膽固醇的“三高”食物;天天每千克體重蛋白質的攝入量應在1克以內。 餐飲中的食用油宜選擇植物油，如豆油、菜籽油、玉米油等。這些植物油對預防高血壓及腦血管的硬化及破裂有一定優點。
嚴格控制飲酒。高血壓病人其飲酒量逐日必需限制在50毫升以內，切忌一次飲完，並禁止酗酒。
補充機體可吸收的鈣可控制高血壓。鈣有“除鈉”作用，可使血壓保持穩定。有資料報道，高血壓病人天天補充1000毫克鈣,連用8周，就可使血壓分明下降。
