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4方面觀察是否有動脈硬化 動脈硬化的飲食原則

   動脈硬化的四個早期症狀

    1、角膜老年環     有一部分中老年人的眼角膜周圍會出現一圈灰白色的環,稱為角膜老年環。老年環的形成,就是血液中膽固醇、磷脂、甘油三酯等酯質過多地沉積在角膜邊緣的結果。     2、內耳反應     當動脈硬化缺血時,會很快引起內耳反應,出現耳鳴、耳聾或眩暈等。這是因為內耳和腦組織一樣不能耐受缺氧,而且比心肌對缺氧更為敏感。     3、眼睑黃色瘤     有的人在眼睑內側的皮膚上出現一側或對稱性的黃色斑塊,醫學上叫做眼睑黃色瘤,一般以家庭性血膽固醇過高症患者為多見,其中又以中年肥胖女性最為多見。     4、耳垂皺褶     因耳垂是耳朵上惟一多肉的部位。當動脈出現硬化時,耳朵同其他組織一樣,得到的血液供應也較少,因此在耳垂上出現皺褶,也是動脈硬化的一個特殊信號。     動脈硬化的飲食原則 4方面觀察是否有動脈硬化 動脈硬化的飲食原則   1、攝入的熱量必須與消耗的能量相平衡,最好把這種平衡保持在標准體重范圍內。如果超重,就不僅要減少熱量攝入,還應該增加體力活動,加強能量消耗。     2、重點減少食物中動物脂肪和蛋白質,每次進餐都要嚴格控制肉類食物。因為即使是最瘦的肉也含10-20%的動物脂肪,應該從食用肉中消除多余的脂肪,把脂肪攝入量減少到最低限度。不要吃雞皮,因為雞皮所含脂肪比例高。一星期內吃豬、牛肉不超過3次,其他時間最好是雞或魚(不包括水生貝殼類),因為這些所含的飽和脂肪酸少於豬、牛等肉類。     3、對肉或魚最好燒、烤或烘,不要用油煎或炸。因為燒、烤、烘能從肉中清除掉相當數量的人體不需要的脂肪。     4、降低膽固醇的攝入量。每日不超過三個蛋黃(包括其他食物),水生貝殼類(龍蝦、小蝦、牡蛎)每月最好僅吃2-3次,少吃肝、腎和其他內髒,因為,內髒中含有大量的膽固醇和脂肪。     5、少用或不用蛋黃醬拌色拉。最好用醋或醬油等,多用植物油烹饪,少用動物油和黃油烹調。     6、不食或少食奶油、糖果或酸味飲料,少吃甜食,少吃精制糖,多吃標准粉,少吃精粉。這樣可以改善消化能力,降低熱量攝入,也減少了腸道對脂肪和膽固醇的吸收。     如何預防動脈硬化     1、減少脂肪類的攝取,避免肥胖     不要飲食過量,保持相對穩定的體重,少吃肥肉、動物內髒。一星期內吃豬、牛肉的次數不要超過3次,多吃雞肉或魚肉,因為雞和魚所含的飽和脂肪酸少於豬、牛等肉類。每日至多吃一個蛋黃,少吃高糖食品,多吃蔬菜、水果及大豆制品。     2、參加適當的體育活動     活動量需根據身體情況而定,要循序漸進,運動量不宜過大,運動項目也不宜過於激烈。依據個人條件進行跳繩、保健體操、打太極拳、騎車、步行、爬樓梯、修花剪草、拖地、干家務等。運動不但可以緩解精神緊張、穩定情緒,還可以降低血液中的膽固醇。     3、不吸煙並防“被吸煙”     吸煙會傷害心血管內皮細胞,可致心肌肥大、變厚,殃及正常的舒縮運動。長期吸煙可使人體小動脈處於痙攣狀態,引起高血壓,煙中的一氧化碳會造成血管壁內皮細胞缺氧,促使動脈硬化。     4、釋放壓抑或緊張情緒     憂郁或持續緊張可刺激交感神經興奮,易致心跳加快、血管收縮、血壓上升、血流減少。     5、限制飲酒     過量飲酒可引起心率失常、血壓升高、血小板凝集性增加、腦血管痙攣、腦血液量下降等,進而導致腦血栓和腦出血的發生。     6、控制食鹽過量攝入     食鹽可使血液中的血小板凝集亢進,增加腦血栓形成的危險,食鹽每天食用量不應超過6g。     7、堅持多喝水     不渴不喝水或者一次喝一大杯,這都不科學,應該不斷地小口喝水,每天飲水1500-2000ml,這樣可使血液黏稠度降下來。
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