1.燕麥
為預防心血管疾病,早晨可選擇吃一碗燕麥粥作為早餐,燕麥富含歐米茄-3脂肪酸、葉酸和鉀,有利於保護心髒。同時,燕麥還是一種纖維含量非常高的食物,能很好的降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇含量,有助於維持動脈血管通暢。還可選擇粗燕麥或燕麥片,但應避免速食燕麥制品,其其所含纖維量較少。如果還能再吃一根香蕉,就可再多攝入4克纖維。
2.鲑魚
鲑魚所含的歐米茄-3脂肪酸,有助於降低血壓和減低血液粘稠度。每周兩餐,就可將心髒病死亡率降低三分之一。鲑魚還含有一種叫做蝦青素的物質,是一種非常強效的抗氧化劑。
3.橄榄油
橄榄油所含有的不飽和脂肪酸是所有食用油中最高的,有助於降低體內“壞”膽固醇的含量,降低心髒病的發生風險。應盡量選擇特級初搾的橄榄油,其采用最少的加工程序,可保證營養成分不會過多地流失。
4.堅果

核桃、腰果、杏仁等堅果都含有大量的歐米茄-3脂肪酸以及多元不飽和脂肪。適量吃堅果這種食物,還可同時攝入膳食纖維。與橄榄油一樣,堅果也含有大量“好”脂肪。
5.莓子
不論藍莓,黑莓,還是草莓,只要是你喜歡吃的,他們都含有能夠消炎的成分,可降低心髒病和癌症的發生風險,有助於預防心血管疾病。
6.豆子
小扁豆、鷹嘴豆、黑豆還有腰豆都含有大量纖維,且富含歐米茄-3脂肪酸,鈣質和可溶性纖維,是適合預防心血管疾病的食物。
7.菠菜
菠菜所含有的葉黃素、葉酸、鉀和纖維,有助於心髒保持健康的狀態。預防心血管疾病,多吃蔬菜就有很好的保健作用。研究顯示,相較不吃蔬菜的人群,每天吃兩份半蔬菜的人的心髒病發生風險可降低25%。
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