改善生活習慣能夠有效緩解三高現象，具體做法關系到方方面面，而從飲食著手是最直接的方法。
據調查，茶葉中所含的茶多酚能有效防治心血管疾病，雖然飲濃茶對心髒健康不利，但是適當的喝茶可增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。並且茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。常飲茶不免覺得單調，且味道單一，但是如果講茶水和米飯相融合，不僅能攝取茶水中的有益成分，還能提高米飯香氣，增加食欲。
先取茶葉1～3克，用500～1000克開水浸泡4～9分鐘，取一小塊潔淨的紗布，將茶水過濾去渣後待用(隔夜茶水不宜用);再將米放入鍋中，洗淨，然後把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
中老年人常吃茶水米飯可軟化血管，降低血脂，預防心血管疾病。三高中任何一向突發升高都有可能引起中風，因人體內生成過氧化脂質，從而使血管壁失去了彈性。而茶水中的單寧酸正好有遏制過氧化脂質生成的作用，因此能有效地預防中風。據了解，茶水煮飯還能起到防治消化道腫瘤的目的，具有防癌作用在37℃的溫度和適當酸度的情況下，食物極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，防止疾病叢生。
用茶水煮飯的好處很多，不僅味美，正對疾病更有良好的預防作用，每天食用不失為一則良藥。而且茶葉中所含氟化物是牙齒本質中不可缺少的重要物質，如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發生。廣大中老年朋友不妨從今天開始嘗試一下茶水煮飯，美味更有益健康。
