高血壓不可怕可怕的是導致高血壓的飲食
高血壓的發生是很多因素共同決定的，不是單一原因引起的。另有研究表明，有經常熬夜習慣的人易患高血壓病，甚至發生中風。隨著社會文明的不斷進步，競爭也越來越激烈，人們的生活節奏越來越快，各方面的壓力也越來越大，體內的兒茶酚胺分泌增多，它們會引起血管收縮、血壓升高、心髒負荷加重。肥胖的人發生高血壓的幾率比體重正常的人多2～4倍，並且肥胖的高血壓患者比體重正常的高血壓患者更容易患冠心病。另外，吸煙與大量飲酒都會導致高血壓。煙霧中的有害物質可損害動脈內膜，引發動脈粥樣硬化，並刺激交感神經引起小動脈收縮，使血壓升高。飲酒量越多，血壓水平就越高，長期大量飲酒還可引起頑固性高血壓。 高血壓患者的營養指導 飲食應限制脂肪攝入，少吃肥肉、油炸食品、動物內髒、糕點、甜食，多食新鮮水果、蔬菜、魚、蘑菇、低脂奶制品等。 碳水化合物 適宜——米飯、粥、面食類、芋類、軟豆類 應忌——番薯（產生腹氣的食品）、干豆類、味濃的餅干類。 蛋白質 適宜——脂肪少的食品（嫩牛肉、豬瘦肉、魚）、蛋、牛奶和牛奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、黃豆粉、豆腐絲等）。 應忌——脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、無鱗魚等）、肉類加工品（香腸等）。 脂肪類 適宜——植物油、少量奶油、沙拉醬。
應忌——動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚。
維生素、礦物質
適宜——蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等）、水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等）、海藻類、菌類。
應忌——纖維硬的蔬菜（竹筍、玉米）、刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜，如芥菜、蔥、香菜類）。
高血壓患者不能吃的食物：
1、高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物。常見的辛辣食物有蔥、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋蔥等，高血壓患者尤其不能食用辣椒。辣椒屬於熱性食物，倘若高血壓患者有發熱、便秘、疼痛等症狀，食用辣椒後會加重症狀，抵消降壓藥物起到的療效。
2、少吃太鹹的食物。每日進鹽控制在2-5克以內。因為食鹽能使小動脈痙攣，血壓升高，並促使腎小動脈硬化過程加快。食鹽過多，還容易使水鈉在體內潴而引起水腫。
3、少吃動物脂肪、不食動物內髒等。
4、忌長期食用高膽固醇食物。高血壓病患者要控制富含膽固醇的動物脂肪和其他食物（如蛋黃、動物內髒、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等）。
5、少量喝茶。茶葉中含有少量茶鹼、黃嘌呤，其利尿作用對治療高血壓病有利。茶葉中的維生素等能防止動脈硬化。但飲茶過多又會引起興奮不安、失眠、心悸。故不可多飲。
6、少量飲用低度酒如啤酒、葡萄酒、黃酒等，可擴張血管，活血通絡。但忌飲烈性酒，更不能酗酒。
另外，高血壓患者要忌煙，香煙中的尼古丁，能刺激心髒和血管，使血壓升高，加速動脈粥樣硬化的形成。上面提到的都是高血壓患者不能吃的食物，而高血壓病人的飲食以清淡為主，寧素勿葷，寧淡勿濃，寧饑勿飽，生活上做到調情志，益腎精，慎飲食。
