老人巧飲食保護心腦血管

　　【健康生活】老人巧飲食保護心腦血管

　　心腦血管疾病一直是老人健康的一大威脅，想要遠離這些疾病，老人要從飲食上加強保護心腦血管營養的攝入。那麼老人保護心腦血管吃什麼呢？下面5種食物幫助老人護好心腦血管！

　　1.杏仁

　　一份發表在《美國臨床營養學會期刊》的研究發現，杏仁不但具有對心髒有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有維生素E和精氨酸，可以防止血小板凝結，降低心髒病風險。杏仁熱量高，要控制總攝入量。最好用磨碎機將其磨成粉狀，拌入菜中或是撒在飯上，可充分吸收杏仁營養。

　　2.板栗

　　季多吃板栗能達到防治心腦血管疾病的功效。板栗中所含的礦物質很全面，有鉀、鎂、鐵（鐵食品）、鋅、錳等，比蘋果、梨等常見的水果要高。特別是板栗中所含有的不飽和脂肪酸和維生素非常豐富，是防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏松等疾病，抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

　　3.菠菜

　　菠菜富含鐵和葉酸，葉酸是非常重要的B族維生素中的一種。它不僅能夠預防嬰兒神經管缺陷，而且還能夠降低血液中同型半胱氨酸的含量。同型半胱氨酸是一種可損害血管並且與心髒病有關的氨基酸。

　　4.綠茶

　　每天喝點綠茶，其中的茶多酚能減少血液中低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的含量，增加高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）的含量，保持血管的柔韌性和彈性，防止血管硬化。

　　5.猕猴桃

　　猕猴桃毛茸茸的皮常常被人們丟棄，其實這些皮中富含對人體有益的酚類抗氧化物質，是保護心腦血管健康的秘密武器。最佳做法洗淨猕猴桃表皮的“絨毛”，然後將整只猕猴桃打成果汁飲用。