飲食丨銀耳是怎麼調節血脂的
在很多人看來，銀耳是一種保健食品。許多養生資料上介紹它有很好的降血脂、降低膽固醇功能。其實，銀耳對血液環境的調整確實有著很大作用。
首先來看看，銀耳是怎麼調節血脂的。
1，銀耳所含的水溶性膳食纖維，能促進腸胃蠕動，幫助排便，減少腸道吸收油脂和膽固醇，降低血脂，增進血管彈性，調節血壓，降低心血管疾病的發生幾率。
2，銀耳中的多糖體能消除自由基，避免脂肪在血液中沉積，降低血糖和膽固醇含量。
3，銀耳含有B族維生素，可以幫助血糖、脂肪進行代謝。
4，銀耳含有多種氨基酸，能協助脂肪和糖類的代謝，維護血管健康。
此外，銀耳還有一些令人意想不到的好處。
改善骨質疏松。銀耳所含的麥角甾醇，通過陽光的照射會轉化成維生素D，幫助人體吸收鈣質，改善骨質疏松。
防癌。銀耳中的多糖體能活化T淋巴細胞、B淋巴細胞功能，刺激抗體形成，提升人體免疫力，從而起到抗癌作用。
