全球最佳改善血脂飲食方式TOP2
科學證據支持下全球最佳改善血脂飲食方式TOP2是地中海飲食模式和DASH飲食模式，那它們到底長什麼樣？
有益血脂的最健康飲食模式：地中海飲食和DASH飲食
地中海飲食模式
地中海飲食（Mediterraneandiet），是泛指希臘、西班牙、法國和意大利南部等處於地中海沿岸的南歐各國以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄榄油為主的飲食風格。研究發現地中海飲食可以減少患心髒病的風險，還可以保護大腦免受血管損傷，降低發生中風和記憶力減退的風險。現也用“地中海式飲食”代指有利於健康的，簡單、清淡以及富含營養的飲食。
現在不可能只吃一種食物特別好，不像以前張悟本說的一天只吃一碗綠豆我就健康長壽了。沒有這麼簡單，所以關鍵還是飲食結構，總量類別，那麼怎麼吃能好一點呢，我們做了一個總結。
地中海飲食大部分可能也聽說過，地中海飲食是世界范圍上基本上也是數一數二的健康飲食的膳食模式。地中海飲食有哪些特點或者它對孕期來說有什麼可以借鑒的地方呢。
全谷類食物（粗糧）
首先，我們所主食類提倡的是全谷物，不是那種太精細的米和面。全麥面包也好，全麥粥也好，燕麥粥也好，一定要強調全谷物，就是要把那種全谷物類似於麸類的東西都得吃下去。
全谷物是有助於一個是纖維素的含量比較高，另一個是B族維生素之類的東西也比較多。它可以使血脂脂肪的吸收偏低一點。脂肪和膽固醇都會偏低，然後呢它可以使一些血脂水平，它產生的一些大腸或者說其他的環境下可以分解的一些小東西。多糖也好或者是那種其他的脂蛋白也好。它可以使血裡面的脂肪含量能夠有一定的降低作用。就是全谷類的東西是非常好的，在孕期的話，我們推薦吃全谷物。
蔬菜水果
地中海飲食模式強調蔬菜水果非常多，尤其是那種涼拌類的菜。水果也是，每天兩個水果，每頓飯都得有一盤涼拌菜類的東西。
它的菜也不像中國人那樣炒，葷素混合在一起炖吖什麼的，純蔬菜類的東西比較多。
海魚
另外呢，它強調海魚，肉的來源基本上是海魚為主，很少吃牛羊肉什麼的，這一類肉肯定是少的。幾乎是天天有魚，天天有海魚。因為魚的脂肪酸是不飽和脂肪酸，相對來說也是比較好的。
因為在孕期來說，我們應該是每隔兩天都得吃一頓魚，但地中海飲食呢，是每天都有魚。
牛奶
它強調喝牛奶，每天喝牛奶，喝牛奶在孕期上來說是非常有幫助的，幾乎可以說是最健康的食物。
如果血脂偏高就喝低脂奶，或者說脫脂，這個也是非常好的。
橄榄油
用的油是橄榄油，中國的油大部分油都是豆油或者花生油。橄榄油算是比較貴一點，或者說有點奢侈的一種油。對於那種心血管或者血脂來說的話，橄榄油是對血脂、降血脂、對預防心血管（疾病）是明確的有幫助。
如果懷孕期間，血脂有點偏高的話，我們用橄榄油來替代一部分大豆油。就是在家做飯的時候盡量用橄榄油做飯，因為在外面吃飯的話，避免不了用大豆油之類的做飯。
DASH飲食飲食模式
DASH飲食是由1997年美國的一項大型高血壓防治計劃（DietaryApproachestoStopHypertension；DASH）發展出來的飲食，在這項計劃中發現，飲食中如果能攝食足夠的蔬菜、水果、低脂(或脫脂)奶，以維持足夠的鉀、鎂、鈣等離子的攝取，並盡量減少飲食中油脂量(特別是富含飽和脂肪酸的動物性油脂)，可以有效地降低血壓。因此，現在常以DASH飲食來作為預防及控制高血壓的飲食模式。
DASH飲食是為了高血壓的病人設計的一種飲食結構，就是正常人的飲食結構進行適當的調整。
DASH飲食飲食模式5大特點
1.低鈉高鈣高鉀高鎂
為什麼要強調低鈉呢，因為這個飲食就是預防高血壓的飲食，但是為什麼說也可以治療高血脂呢，因為高血壓的時候也得預防血脂（異常），就是說它們的靶器官是一樣的。這個飲食對於降壓的作用也是有幫助的，尤其一些有妊娠高血壓、先兆子痫之類的，參照這類飲食也是非常有幫助的。那這類飲食的特點是什麼呢？
2.低脂奶、蔬菜
低脂奶、蔬菜強調的是高鈣高鉀。可以維持血管的功能，鉀和鈣都是維持血漿滲透壓的電解質，維持血壓的一個激素水平，一個基線水平。那麼高鉀高鈣相應的抑制鈉的吸收，讓血壓能夠偏低，能夠保護血管，這種飲食模式的特點就是這個。
3.甜食以水果為主
甜食加餐以水果為主，它不吃點心、餅干什麼的。
4.肉食以魚和禽肉為主
肉食以魚和禽肉為主，以白肉為主。
5.豆類和和堅果的攝入
豆類和堅果類的攝入，其實這兩類植物脂肪比較多，為什麼吃這個呢，因為它對血管是比較好的。豆類和堅果類裡面有好多活性成分，有助於保護血管，有助於預防高血壓的危害，所以，我們強調豆類和堅果。
DASH飲食比地中海飲食更貼切一些，因為它不強調那種全谷類什麼的，它強調電解質方面是高鈣高鉀，就是保護血管，DASH飲食模式的核心就是保護血管。DASH飲食可以攝入白肉，攝入豆類和堅果。白肉、豆類和堅果都是我們孕期需要的，我們多吃一些這類東西能更合理的瞞足我們孕期的營養需求。
地中海飲食和DASH飲食都是比較典型的健康的膳食模式代表。我們日常的膳食飲食，也盡量往這兩種模式上面靠一靠會好很多的。
