每天２５克，減少“心”病
鮮豆漿起源於中國，相傳為西漢淮南王劉安始創。劉安是個大孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨成豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了。從此，豆漿漸漸在民間流行開來。劉母所患何疾現已無從考究，但豆漿能防治現代人健康的第一“殺手”——心血管疾病，卻是早已得到公認的。
１９７７年，美國科學家發現，大豆蛋白具有降低血液膽固醇的功效。１９９９年，美國食品藥品管理局將大豆定為具有保健功能的食品，並發布了“大豆蛋白保健標注”認可公告。按照這個公告，一份大豆食品中，只要含有６．２５克以上的大豆蛋白，就可以標注為“心血管保健品”。而每人每天只要飲用由２５克大豆制成的約２５０毫升豆漿，就可以有效減少罹患心血管疾病的風險。
忠誠的心腦血管衛士
動脈硬化、高血壓、冠心病等心腦血管疾病的形成，與肥胖、高血脂等密切相關，而歸根到底，實為過多攝入高熱量、高膽固醇、多飽和脂肪食物的結果。大部分肉類食物所含脂肪和熱量較高，而蛋黃、畜肉、奶類中，則含膽固醇或飽和脂肪較高，過多進食，均會增加患心腦血管疾病的危險。
但豆漿卻不然。它不僅蛋白含量高，而且在質量上可與優質動物蛋白，如雞蛋、牛奶等相媲美。與此同時，其熱量和脂肪含量卻相對較低，且所含脂肪的８５％為不飽和脂肪酸，又不含膽固醇，卻含磷脂（不飽和脂肪酸和磷脂均具降脂、降血壓作用），因此，被譽為價廉物美的心腦血管保健佳品。
而且，豆漿中特有的大豆卵磷脂、皂苷、異黃酮等幾十種物質，具有較強的抗氧化和清除體內有害自由基的作用，能提高對心血管有益的高密度脂蛋白（ＨＤＬ）的濃度，還有助於降低血清膽固醇濃度，防止高血壓、冠心病、糖尿病等疾病的發生，同時兼備增強免疫力、延緩機體衰老的功效。
此外，豆漿中豐富的鉀元素也有助於降血壓，適量的鈣、鎂元素則能幫助提高心肌功能。
常飲豆漿還可以幫助瘦身。此皆因豆漿營養豐富而熱量低，還含有抑制體內脂質和糖分吸收的磷脂、大豆異黃酮等多種成分。例如，餐前喝一杯豆漿，同時吃一些高纖維食物，如蔬菜、粗糧或磨豆漿殘留的豆渣，不僅攝入的熱量低，還能讓人產生飽腹感，防止過度進食，從而減少由肥胖引起的高血脂、高血壓、高血糖等的危險因素，間接有利於預防心血管疾病。
貴在堅持，舒暢關愛全家健康，從現在開始，每天堅持飲用一杯豆漿，讓自己擁有一顆健康跳動的心吧。
健康小貼士
五谷，如大豆、大米、小米、玉米、高粱等，富含優質植物蛋白、碳水化合物、膳食纖維、維生素、微量元素等營養精華，對降低血脂、血糖和血壓，保護心腦血管，調節內分泌，增強機體免疫功能，延緩衰老，抗癌等，具有良好的保健價值。混合五谷，制成豆漿，營養又健康！
長壽五豆豆漿
【配料】干黃豆３０克，黑豆１０克，青豆１０克，豌豆１０克，花生１０克。
【提示】五豆浸泡充分後清洗干淨，混合放入九陽豆漿機杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源，按“五谷豆漿”鍵，十幾分鐘後豆漿自動做好，即可飲用。
【益處】長期飲用此豆漿，有助於降脂、降壓、降糖，保護心腦血管，增強人體免疫功能，是中老年人日常養生保健的佳品。
