早晨是中風的高發時間，人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等顯性或非顯性發汗，使水分大量丟失，血液黏稠、血流緩慢。如果不吃早餐，會導致血容量減少、血液黏稠度增高，形成微小血栓，容易在本已狹窄的動脈裡形成小血凝塊阻塞血管。另外，早晨交感神經興奮性增高，使得血壓偏高，這些因素均增加了中風的危險性。而對於已有中風危險因素的人，如高血壓、心髒病、糖尿病、頸動脈嚴重狹窄等，長期不吃早餐更易促發中風。
而早餐吃得不好，也難以補充夜間所消耗的水分和營養，久而久之，會為中風埋下潛在的危險。早餐要求質量好、營養夠、定時定量，多吃谷類、蔬菜和水果，力求低鹽、低脂、低糖。另外，起床後還應多喝白開水，以降低血液黏稠度。
很多老人有起床後立刻去鍛煉的習慣，很顯然這是不合適的。對於老人，最好早餐後休息一段時間再去鍛煉，以便早餐補充的水分和營養能順利進入血液中，避免鍛煉時發生危險。
現在很多年輕人由於工作忙，往往忽略了早餐。龔大夫提醒，長期不吃早餐，會導致植物神經功能紊亂、內分泌失調，進而引起慢性髒器功能失調。雖然人體具有很強的代償能力，或者說有很好的儲備功能，但這種代償能力畢竟是有限的，長期不吃早餐會消耗掉這些“潛能”，這對年輕人的身體是一種嚴重的慢性侵蝕。而等到了老年，比如60歲以後，身體的代償能力被耗盡，身體上的不適就會以各種慢性病、老年病的形式全部爆發出來，而且無法靠身體的“潛能”彌補或代償，中風也就“找上門”了。
牙齒少於24顆易患中風
一提起中風人們往往談虎色變。中風病變發生在腦部，大腦是人體最重要的器官，一旦出現問題，後果不堪設想，重者危及生命，輕者留下殘疾。但是中風的原因一直不能明確，讓人防不勝防。
日本一項研究發現，牙齒少於24顆，中風危險增加57%，而常用牙線清潔牙齒可以預防中風。
日本研究人員表示，牙齒脫落會增加日後中風危險，中風會使受損大腦部位的神經細胞在數分鐘內因為缺氧而死亡。中風致死率極高，僅英國每年就有15萬人發生中風，其中53000多人死亡。廣島大學研究人員調查了358名患者的牙齒健康狀況。
結果發現，五六十歲的中風患者現有牙齒數量明顯少於其他疾病同齡患者。50多歲中風患者的牙齒數量明顯低於總人口同齡人牙齒數量。與牙齒至少25顆的人相比，牙齒數小於等於24顆（正常成年人應為32顆牙齒）的人中風危險增加57%。
中風常常是“突然襲擊”，令人們防不勝防。但“冰凍三尺非一日之寒”，中風發病是腦血管漫長病理過程的最終結局。在腦血管疾病形成的過程中有一個腦血液循環輕度失調而尚可代償的階段。
在這個階段通常會有一些異常的症象。這些表現在臨床上被稱為先兆症狀又稱前驅症狀，也就是可能發生中風的預兆。若能及時發現這些先兆進行預防，常可阻止腦中風的發生。
