1、牛奶
牛奶含有一種因子，能降低血清膽固醇的濃度;牛奶中還含有大量的鈣質，也能起到減少膽固醇的吸收作用。
2、大蒜
大蒜含有揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用。
3、洋蔥
洋蔥含有二稀丙基二硫化物和含硫氨基酸，它在降低血脂、防治動脈粥樣硬化和心肌梗塞方面有作用。
4、海魚
海魚類其魚油中有較多的不飽和脂肪，有降血脂功效。
5、蜜桔
蜜桔含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝髒解毒能力，加速膽固醇轉化，降低血清膽固醇和血脂的含量。
6、山楂
山楂含三苫類和黃酮類的成分，具有加強和調節心肌，增強心髒收縮的功能及冠脈血流量的作用，還能降低血清膽固醇，心血管病人多食有益。
7、茶葉
茶葉含有咖啡鹼與茶多酚，有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功。經常飲茶，可以防止人體內膽固醇的升高。
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