研究者發現，因心肌梗死等病而死亡的患者心髒中，鎂的含量遠低於正常人。鎂缺乏可致血清鈣下降，神經肌肉興奮性亢進；對血管功能可能有潛在的影響，有人報告低鎂血症患者可有房室性早搏、房顫以及室速與室顫，半數有血壓升高；鎂對骨礦物質的內穩態有重要作用，鎂缺乏可能是絕經後骨質疏松症的一種危險因素；少數研究表明鎂耗竭可以導致胰島素抵抗。
作為人體必需的微量元素之一的鎂，對心髒血管具有重要的保護作用，有“心血管衛士”之稱。人體如果缺鎂，可導致心動過速、心律不齊及心肌壞死和鈣化。因此，有人說缺鎂比高血壓、高血脂對心髒更有危險性。
鎂是維持人體生命活動的必需元素，具有調節神經和肌肉活動、增強耐久力的神奇功能。此外，鎂也是高血壓、高膽固醇、高血糖的“克星”，它還有助於防治中風、冠心病和糖尿病。青豆、黃豆、綠豆、玉米、面粉、麥芽、蘑菇、茴香、菠菜、黃瓜、柿子等含鎂較多，常吃有益於女性健康。每日攝入量為320毫克。
據測定：紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫”。其余含鎂食物有：谷類如小米、玉米、荞麥面、高粱面，燕麥，通心粉，烤馬鈴薯；豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐；蔬菜如冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇；水果如楊桃、桂圓、核桃仁；其他如蝦米、花生、芝麻，海產品等。鎂有助於調節人的心髒活動，降低血壓，預防心髒病，提高男士的生育能力。因此高血壓患者可適量多食些含鎂的食物，以此來降低血壓。
因高血壓病人中往往存在嚴重的缺鎂情況，故高血壓病人應多攝入“鎂”食，鎂對神經系統有抑制作用，還具有鎮靜和解痙功能，也可降低血壓。有研究表明：高血壓病人每日服用100毫克鎂，一個半月後血壓平均降低10-15毫米汞柱。另外，服用利尿劑患者，尿鎂的排洩量增加，也應注意補充鎂。
國外科學家研究發現，鎂可激活325個酶系統，把鎂稱為生命活動的激活劑是當之無愧的。值得注意的是，食物中動物性脂肪含量過高時，人體對鎂的吸收會受到一定影響，故要盡量少吃高脂肪的食品。另外，應注意少吃含鎂甚低的精制白米、白面及白糖等。
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