28歲的張平(化名)感覺頭暈，他知道自己的血壓又高了。從事外經貿工作的他兩年前就查出患有高血壓，當時有許多人驚訝於他這麼年輕就血壓偏高，實際上，他這樣的情況已不是稀罕事。
這些年高血壓患者呈年輕化趨勢，以前40歲是分水嶺，40歲以後發病率快速增長，但這兩年，這個年齡已經提前到了30歲。而20多歲就得病的也大有人在，張平不過是其中之一。
高血壓發病的最主要原因是生活習慣，張平的生活習慣中發現除了工作壓力大和生活不規律外，他還有一個很不好的習慣，那就是吃得很鹹。
鹽攝入量與高血壓正相關
鹽與高血壓什麼關系?正比關系!鹽攝入越多的人群血壓水平就越高。這和鹽中的鈉有關，相關實驗表明，低鈉可以使收縮壓降低，降壓幅度與限鈉幅度正相關。
世界衛生組織建議每人每天攝鹽量不超過6克，這裡的6克不僅指食鹽，還包括味精、醬油等含鹽調料和食品中的鹽量，但是中國的多數家庭卻難以做到。
很多人對鹽的多少沒有概念。一包標准容量的方便面裡含鹽量大約為5.5克，可見吃一包方便面就把一天該吃的鹽都吃完了。而張平這樣的年輕人在工作忙碌的時候要吃兩碗以上方便面。
此外，有人還喜歡吃鹹魚、鹹蟹、鹹菜等一些腌制品，這和以前生活條件差新鮮食物難以保存有關。這些高鹽的食物容易保存，還下飯，但如果經常吃無疑是不健康的。
用醋和番茄醬代替鹽調味
據相關調查顯示，我國北方地區每人每天的平均攝鹽量在15至18克左右，而像南方地區攝鹽量為10克，均超過了世界衛生組織的建議標准。讓國人立即達到限鹽標准是不可能的，專家說，中國高血壓聯盟曾提出一個循序漸進的控鹽措施：減少醬菜、鹹肉等腌制品的攝入;少食含鈉高的食物，如添加了亞硝酸鹽的火腿腸，加入了小蘇打的面食和糕點等;用番茄醬、醋等調味品彌補限鹽後的口味需求;逐步減少攝鹽量以達到攝鹽量要求;從娃娃抓起，讓其味蕾從小習慣清淡口味。
當然，除了限鹽之外，控制血壓還有許多要注意的生活細節。醫生提醒患者，要控制體重，多吃蔬菜瓜果，少吃脂肪多的食物，戒煙限酒，適宜運動等。
此外，隨時掌握血壓也很重要，現在家用的血壓機有很多，只有科學測量才能減少誤差。一般測量時放在上臂的血壓機要比放手腕上的量得精確，量血壓前不能抽煙喝酒，不能喝濃茶與咖啡，要排空膀胱，靜坐10分鐘後在安靜的環境下測量。一般測量3次，然後取後兩次的平均值，這樣量出來的數據才是相對比較准確的。
