三少
1、少食
就是限制進食的數量和種類。心髒病人多半體重超重，因此應有意識地控制每日熱量攝取量，減輕體重。
建議每次進食不宜過飽，以免加重胃腸負擔，引發心髒病發作。此外還應少食辛辣刺激性食物及過涼過熱的食物，以減輕胃腸刺激。
2、少脂
就是盡量少食用高脂肪和高膽固醇食物，如油類、肥肉類食品，動物內髒等。
在飲食方面，應避免動物性食品，少吃肥肉、奶油、黃油等脂肪類食物，少吃動物肝髒、腦、魚子、墨斗魚等含膽固醇高的食物;應多選用豆類食品，因黃豆中含有卵磷脂及無機鹽，對防治冠心病十分有利。
3、少鹽
吃鹽過多，會導致鈉水潴留，增加血容量，加重心髒負擔，對預防心髒病不利，因此每日食鹽量最好不要超過6克。
三多
1、多補充膳食纖維素
膳食纖維素是一種不能被人體消化、吸收的物質，但它能促進膽酸從糞便中排出，減少膽固醇在體內生成，有利於冠心病的防治。
纖維素主要存在於蔬菜中，以竹筍、梅干菜、芹菜、韭菜為代表，糧食作物中以黃豆、燕麥含量較多。
2、多補充維生素
豐富的維生素有助於心髒健康。
維生素PP能擴張末梢血管，防止血栓形成，還能降低血中膽固醇含量。綠葉蔬菜中富含維生素C;肉類、谷物、花生、酵母中富含維生素PP;油脂、豆類、蔬菜中富含維生素E。
3、多補充微量元素
微量元素數量不多，但作用很大，心髒病人同樣離不開。硒能保護心髒，防止病毒感染，是心髒的守護神。
鉻能強化胰島細胞，預防糖尿病，還能抑制膽固醇吸收，從而減緩或阻止冠心病的發生、發展。
此外，鈣、鎂、鉀、碘等礦物元素也對保護心髒有益。
