近日，某網站也做了一個有關上班族飲食的專項調查："時間緊，家離單位遠，再跑回家做飯不可能。""累了一天，回家再做飯也不現實。""忙"、"懶"、"累"成為上班族不肯下廚的重要原因，經常在外就餐不僅是傷腸傷胃的事情，也是一件傷心的事情。
根據網站調查結果顯示，在給出的不能在家吃飯的原因時，有的人選擇了"懶得做"，有的人選擇了"忙，沒時間做"，更有一部分表示有時中午太忙午餐就省了，晚上再呼朋引伴吃大餐，甚至一些人因為不得不出席各種應酬，對他們而言，"家常便飯"都成了"奢侈品"。
飲食不規律除易導致發胖、引發胃潰瘍外，還有可能是引發心髒病、糖尿病等一系列慢性病的原因。常在外就餐還可能損傷記憶力。究其原因，是因為常下館子的人注重口味，對味精、澱粉、脂肪的消費量更多。此外，在外就餐還存在很多衛生隱患。且不說菜肴質量未必能保證，就連一份反復使用的菜單，平均帶菌數就可達500萬個以上。
針對在外就餐引發的一系列健康問題，孟主任建議若有時間還是盡量帶午餐，減少外出就餐的頻率，把健康生活放在第一位。孟主任特別給大家列出了幾個簡單好做的養心午餐食譜。
1、烘烤三文魚。
三文魚富含歐咪伽-3脂肪酸，對降低膽固醇、保護心血管效果明顯。做法：將橄榄油、鹽、榛子、黃油撒在三文魚上，放進烤箱，將溫度調到200℃，烘烤12分鐘即可;
2、蒸烤蘆筍。
做法：將橄榄油、鹽、胡椒粉撒在蘆筍、草菇粒和紅椒粒上，放進烤箱，在200℃的溫度下烘烤10分鐘，拿出後再撒上蚝油和奶酪即可;
3、山楂核桃炒黑米飯。
做法：先將黑米泡在水裡，加點鹽，然後用水煮熟撈出備用;打開電磁爐，倒上適量橄榄油，加蒜末、蘑菇丁、洋蔥丁煸炒;再加核桃仁、泡好的干山楂煸炒;最後倒入煮好的黑米，加鹽和胡椒粉煸炒後出鍋。
