一種可降低血壓的神奇稻米在浙江培育成功，並投入產業化開發。屆時，醫生開給高血壓患者的藥方也許不再是降壓藥，而是幾碗“降壓飯”。
地處杭州的中國水稻研究所研究人員向記者透露，這種新型水稻品種之所以有緩解和預防血壓升高的功能，是因為其體內含有的γ-氨基丁酸比一般水稻品種高出5倍～6倍。研究表明，γ-氨基丁酸屬於強神經抑制性氨基酸，能夠起到抑制中樞神經興奮、降低血壓作用。其可由人體進行生物合成，也可從食品中得到補充。
“降壓米”的問世，將改變目前治療高血壓單純依靠藥物的狀況，並能消除長期服用藥物所引起的副作用。
負責該項目的黃大年研究員曾在世界上首次配置出轉基因雜交稻。他告訴記者，這種新型稻米並非轉基因食品，能適時補充微量的γ-氨基丁酸，有利於緩解高血壓症狀，不會打破人體內氨基酸代謝平衡，所以不必擔心會引起低血壓症狀。
高血壓是腦中風和冠心病發病的最危險因素。目前，我國高血壓患者已超過一億人。因此，“降壓米”具有廣闊市場前景。中國水稻研究所已與浙江新安江化工集團股份有限公司就此簽定了聯合開發協議，這將為浙江農民科技致富開辟新路子。
