茶起源於中國，作為中國人飲食結構中不可或缺的元素，綠茶常被譽為“國飲”。長期以來，關於綠茶效用的說法不一而足，而近日，科研小組臨床研究表明：長期飲用綠茶可預防冠心病。
分析發現，飲用綠茶可以降低冠心病發病風險，另外隨著每月飲用綠茶的量的增加，冠心病的發病危險也逐漸降低，值得一提的是，分析顯示，紅茶並不能達到此效果。飲用綠茶可起到減少冠心病的作用，不支持喝紅茶可預防冠心病發生。
冠心病是由於供應心髒本身的冠狀動脈管壁形成粥樣斑塊造成血管腔狹窄所致的心髒病變。能夠引發病變的原因很多，而高血壓高血脂、炎症等因素不吝於招致疾病最直接的“幕後黑手”。首先，綠茶及其中的茶多酚等成份具有降血脂、抗氧化、抗炎、改善血管內皮功能、抗血小板聚集、抑制斑塊中新生血管的形成以及抑制血管平滑肌的增殖及遷移的作用。其次，綠茶中含有豐富的維生素，能夠強化微血管，增強血管柔韌性、彈性和滲透性，預防血管硬化。另外，綠茶中另一成分咖啡鹼能興奮精神，促進血液循環，又能松弛支氣管的肌肉，有利於預防冠心病。
因此，從健康的角度來看，綠茶幾乎是最理想的茶品。市民一天以飲用三杯左右的量為宜，除此以外，由於綠茶中的咖啡鹼容易讓人興奮、血壓升高，因此高血壓患者不應喝太多、太濃的茶。剛開始喝茶的人，要遵循“適量、長期”的飲茶原則，少量飲茶、長期堅持，其對於心髒的保護功效才更明顯。不過飲茶也需要因人而異，因為茶會影響人體對於鐵、鈣、鋅等礦物質的吸收，貧血患者、小孩、孕婦喝茶都不宜過多。另外值得一提的是，飲茶忌過燙，因為超過65度的茶水，會大大增加患食道癌的幾率，故此，沸水泡茶4分鐘之內，是一定不能喝的。提醒廣大患者，在培養良好飲茶習慣的同時也應避免不良的生活習慣，要做到飲食上低鹽低脂、生活中戒煙戒酒，與此同時飲用綠茶，長此以往，將有效減少冠心病的發生。
冠心病可用食療偏方
冠心病可以用的食療偏方。冠心病的治療不僅要靠藥物，飲食方面也很重要，今天小編就介紹適合冠心病患者的三個食療小方法。
豬心丹參
將人參5克，丹參10克，麥冬6克，塞入豬心（剖開），蒸或煮，食之。
三七山楂湯
山楂20克或新鮮山楂40克，三七粉3克，先將山楂煎湯，對入三七粉，可加適量冰糖，口服，每日3次。
菊楂決明飲
潔淨菊花3克，生山楂片、草決明各15克，放入保溫杯中，用沸水沖泡，蓋嚴浸泡半小時，每日數次服用。
