治療冠心病，患者在了解怎麼治療的同時，對於日常生活中的一些飲食原則同樣要重點了解，這對有效控制病情也很重要。那麼，究竟冠心病的飲食原則是什麼？我們現在就來為大家具體介紹。
冠心病的飲食原則
1、控制熱量，保持理想體重。
2、控制脂肪攝入的質與量是非常重要的一點。許多研究證明，長期食用大量脂肪是引起動物動脈硬化的主要因素。而且還證明脂肪的質對血脂的影響更大，飽和脂肪酸能升高血膽固醇，多不飽和脂肪酸則能降低血膽固醇，一般認為膳食中多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸之比（p∶s∶m）以1∶1∶1為宜。膳食膽固醇含量對體內脂質代謝會產生一定影響，應適當加以控制。
3、患者還需要控制食糖攝入。碳水化合物是機體熱能的主要來源，碳水化合物攝入過多（在我國人民膳食結構中就是主食量過多），可造成熱量入超，在體內同樣可轉化生成脂肪，引起肥胖，並使血脂升高。
經研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高於蔗糖，蔗糖高於澱粉。美國、加拿大等國，人們的食糖量可占一日熱能的15～20%，其冠心病發病率遠高於其它國家和地區。因此，要嚴格控制碳水化合物攝入總量，尤其是控制食糖攝入量，一般以不超過總熱量的10%為宜。
4、適當增加膳食纖維攝入也很重要。膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收，並能促進膽酸從糞便中排出，減少膽固醇的體內生成，故能降低血膽固醇。故在防治冠心病的膳食中，應有充足的膳食纖維。
冠心病危害
1、心肌缺血
發生缺血的原因主要由於冠狀動脈供血和心肌需血之間的矛盾。慢性供血量不足主要由於嚴重狹窄或閉塞所致，這就是冠心病的危害。
2、心絞痛
冠心病的危害由於血管的痙攣或斑塊破裂導致急性供血量不足，誘發管腔內血栓形成導致管腔的突然狹窄加重或閉塞，在臨床上則表現為心絞痛。
3、心肌梗死
如果心肌缺血短時間（大都超過30分鐘）內無法解除時，導致相應冠狀動脈下游遠端灌注區的心肌壞死，臨床上則表現為急性心肌梗死。
4、心律失常
因為心肌缺血導致各種心律失常以及心髒擴大和心力衰竭。最嚴重的心律失常是心室顫動，臨床上表現為突然死亡，這也是冠心病的危害。
