脈脈心血管病網 >> 心血管科疾病 >> 冠心病 >> 關於冠心病 >> 冠心病患者的“五色”飲食

冠心病患者的“五色”飲食

  第一,紅色。每天可以飲少量紅葡萄酒,但不能過量,以50—100毫升為宜。還可適當補充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類,屬於熱性食物的羊肉和狗肉,產熱量尤其大,能夠御寒。還要多吃蘋果和西瓜。蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量,每天吃1個,可促進膽汁酸的排洩;西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等,每3天吃1次,1次不得多於80克,可以幫助控制血壓。

  第二,黃色。主要是指黃色蔬菜。如胡蘿卜、甘薯、淺色西紅柿。這幾種黃色蔬菜富含胡蘿卜素,有助於減輕動脈硬化。尤其不要小瞧胡蘿卜,它可以做成油焖胡蘿卜條、清蒸胡蘿卜(加適量醋、冰糖或蜂蜜)、油炒胡蘿卜絲、胡蘿卜水代茶飲、胡蘿卜汁代果汁飲等多種花樣,具有降壓、強心、降血糖等作用。還要多吃黃豆、大豆等豆類制品。

  第三,黑色。黑木耳是冠心病人的首選菜肴。每天5—10克,因為黑木耳中含有大量維生素,對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇,每天不超過50克,具有降低膽固醇的作用,最好是同雞肉、豬肉等肉類炖在一起吃。

  第四,白色。如燕麥粉、燕麥片。能有效降低血甘油三酯、膽固醇。還要多喝牛奶,因為牛奶中含有大量的蛋白質、鈣、鐵等多種人體需要的物質,能抑制膽固醇的含量,有助於防止冠心病進一步發展。尤其是50歲以上的人,不同程度出現骨質疏松、骨質增生,而牛奶不僅含鈣量高、吸收好,對心肌有保護作用,冠心病人應選擇脫脂奶、酸奶,每天早晨喝一杯,有很好的促進作用。

  第五,綠色。指綠葉蔬菜。如菠菜、韭菜、芹菜等,這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素,可降低人體對膽固醇的吸收。尤其是芹菜,對冠心病伴高血壓病人具有降低血壓、鎮靜安神的作用。但吃這些蔬菜,一定要清淡,不能太鹹、太油膩。炒菜時放一小勺鹽即可,每日食鹽攝入量控制在3—5克。

熱門文章
怎樣吃鹽更利於控制血壓?

怎樣吃鹽更利於控制血壓?  去年發表在柳葉刀雜志上的全球疾病與傷害及其風險因素負擔研究報告稱,不良飲食習慣和高血壓是造成

冠心病心血管狹窄是否須做支架

概 述 家裡老人歲數比較大了,之前身體還挺硬朗,在家什麼活都能干,去年開始就感覺心慌,身體不舒服,

心血管疾病治療 心血管疾病護理 高血壓問答 冠心病問答 心肌梗塞

Copyright © 脈脈心血管病網 All Rights Reserved