著名保健專家、心血管病專家洪昭光經常在講座中提及合理膳食的十個字，“一二三四五，紅黃綠白黑”，其中的“紅”除了指的是一天一個西紅柿，吃些紅辣椒之外，還有重要的一項就是喝點紅葡萄酒。轉眼間夏至將至，作為時尚健康飲品的葡萄酒，該怎麼喝才能和這個炎炎夏日最相宜呢？記者采訪了廣州佳期紅酒庫創辦人、廣州最資深品酒專家馮衛東先生。
葡萄酒日飲量
世界癌症研究基金會最新發布的《食物、營養、身體活動和癌症預防》報告指出， 男性每天葡萄酒飲用不得超過200毫升，女性不得超過100毫升。
葡萄酒養生寶典：
預防心血管病、冠心病、中風
抗氧化、減少皺紋、活血化淤
數年前，人們發現，法國人雖然常吃高脂肪的食物和常常吸煙，而且比較少進行體育鍛煉，但是他們心髒病的患病率卻很低。不僅如此，法國人的死亡率也比較低，其中法國西南部飲用葡萄酒人群的平均壽命更達到了75歲。經過研究，科學家發現每天適量喝一些葡萄酒，可以幫助降低患心腦血管疾病的幾率，讓人體更加健康。
據廣州葡萄酒文化資深講師蔡穎姬介紹，葡萄酒的養生功效首推葡萄酒預防心血管病的神奇功效。紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝髒進行代謝，所以能有效地降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。此外，喝葡萄酒還可以預防冠心病、中風等中老年常見疾病。所以對於中老年人來說，葡萄酒是非常合適的健康飲品。
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