高血壓的由來很大程度跟自己的飲食是有關聯的，尤其是人上了年紀就患高血壓，這和他本身不良的飲食習慣是息息相關的，因此在飲食方面一定要引起重視，不該吃的就不要再吃了，這種疾病的危險性可不是開玩笑的，那麼在飲食方面需要注意什麼呢？
【甘菊粳米粥】
做法：取甘菊新鮮嫩芽或者幼苗15～30克，洗淨，與粳米60克、冰糖適量煮粥，早晚餐服用，每日1次，連服7日。適用於高血壓、肝火亢盛之頭暈。
【芹菜苦瓜湯】
做法：芹菜500克、苦瓜60克，同煮湯飲用。或用芹菜250克、苦瓜30克，用沸水燙2分鐘，切碎絞汁，加砂糖適量，開水沖服，每日1劑，連服數日。適用於高血壓、陰虛陽元之頭暈。
【葛根粳米粥】
做法：鮮葛根適量洗淨切片，沙參、麥冬各20克，經水磨後澄取澱粉，曬干，每次用葛根沙參麥冬粉30克與粳米60克煮粥吃，每日一劑，可以常食。適用於高血壓陰陽兩虛之頭暈。
【車前粳米粥】
做法：車前子15克(布包)煎水去渣，入粳米60克煮粥，玉米粉適量用冷水溶和，調入粥內煮熟吃，每日1劑，常吃。適用高血壓痰濕壅盛之頭暈。
【大雉雞蛋】
日常食用大雉雞蛋，有預防高血壓及平衡血壓作用。蒸，煮食用都可。
【醋泡花生米】
做法：生花生米浸泡醋中，5日後食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。
有些蔬菜可以幫助高血壓患者去控制血壓，那麼到底是哪些蔬菜呢?
芹菜
富含蛋白質、胡蘿卜素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質，營養價值高，藥用價值大，具有降血壓降脂的功效。治療方法：取芹菜250克，搗爛取汁，每次口服20～30毫升，每天2次：也可用芹菜250克、大棗10個，煎水加白糖調食，每天2次。芹菜應該是大家熟知的治療高血壓的食物。
荠菜
初春采其幼苗作菜食用，清香可口。凡高血壓、眼底出血的病人，用蕺菜花15克、旱墨蓮12克，水煎服，1日3次，連服15日為一療程。請醫生復測血壓，如未降可繼續服一個療程;若血壓已有明顯下降，可酌情減服，每日2次，每次量略減少。
番茄
含有蛋白質、脂肪、多種維生素、多種微量元素，是治療高血壓、眩暈、高血脂的常用食物。治療方法：取紅番茄1～2個，每天晨起空腹食用，15天1療程;若高血壓伴有高血脂症，則取紅番茄100克，洗淨絞汁，取天麻10克，濃煎取汁，再將二汁合並混勻，溫服，每次30毫升，每天2次。
莼菜
以江蘇太湖、杭州西湖所產為佳。在動物實驗中，其粘液質部分有抗癌和降血壓的作用。患高血壓者，每日取新鮮莼菜50克，加冰糖食糧炖服，10日為一療程，可連續服用。
刺菜
又名刺兒菜、小薊草，我國各地均有，系野生菜。高血壓病人，每日取刺菜10克，水煎代茶引用，10日為一療程，可持續使用，但此間需及時復測血壓，以保安全。
溫馨提示：一定要減少鈉的攝入，平時的口味不要太重，不能吃太鹹的食物，應該要吃些清淡的食物，還有平時不能吃得太營養，一些炖雞湯太補了基本不可以喝，要多吃點蔬菜水果。還有不能喝酒，也不能抽煙。
