相信大家對於高血壓這種疾病並不會陌生，高血壓在最近幾年的發病率是越來越高，這主要是人們的生活水平提高了，飲食上大魚大肉吃的太多沒有節制而導致自己的血壓升高，無法控制，那麼高血壓除了治療之外，飲食上也需要特別注意，今天我就給大家介紹一下高血壓飲食食譜：
蛋白質：應該選用優質蛋白，植物蛋白最好是占一半，動物蛋白選用魚、雞、牛肉、牛奶等。高血壓患者多吃魚，會降低因高血壓致腦卒中的可能性。
脂類：多食用植物油，如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等;限制高膽固醇食物，如動物內髒、蛋黃、烏賊魚、腦髓等，這樣可以防止動脈粥樣硬化，控制血壓升高。
碳水化合物：多吃粗糧、雜糧，多食用面粉、糙米、玉米、燕麥、荞麥等，同時還有高膳食纖維，可以促進腸蠕動，加速膽固醇的排出。
維生素：大劑量的維生素C可使膽固醇轉化為膽汁酸排出體外，改善心功能和血液循環，多吃新鮮的蔬菜和水果。
蔬菜：蔬菜能促進腸胃蠕動，有利於降低血液粘稠度，從而有利於降血壓，蔬菜有：芹菜、茼蒿、苋萊、汕菜、韭菜、黃花菜、荠萊、菠菜等;
黑木耳燒豆腐：豆腐250克，水發黑木耳適量，肉絲50克，蔥、姜、香油、食鹽適量，共同烹調做菜。黑木耳對血管硬化、高血壓、冠心病等均有治療作用，還可抗癌。而豆腐可降低體內的膽固醇水平。 西紅柿蘸白糖鮮西紅柿2個，白糖適量。將西紅柿洗淨，蘸吃。
玉米須炖蚌肉：玉米須50g,蚌肉200g，料酒、精鹽、蔥、姜、花椒、各適量。將玉米須洗淨，蔥、姜拍破，蚌肉去雜洗淨。將玉米須、蚌肉、蔥、姜、花椒、料酒、鹽同放入鍋內，武火燒開，文火炖至蚌肉熟爛。揀去玉米須、蔥、姜，調好味即成。
天麻煨豬腦：取天麻10克，切片;豬腦花1個，洗淨。均放入砂鍋內，加水500毫升，燒開後，以文火炖一小時，喝湯吃豬腦，每日一次，對高血壓頭痛效佳。
冰糖炖海參：將水發海參50克炖爛後，加入冰糖，再炖片刻即可。於早飯前空腹服。可補腎益精，養血潤燥，降血壓。
夏枯草煲豬肉：夏枯草20克、瘦豬肉50克(切薄片)，文火煲湯，肉爛後調味即可。每日服2次，吃肉飲湯。可清肝熱、散郁結、降血壓。
上述文章就是我今天給大家介紹的關於高血壓的飲食食譜，在這裡需要提醒高血壓患者的是除了食療方法外，還是要及時去醫院聽從醫生的建議進行治療。
