隨著高血壓的發病率不斷上升，人們對高血壓的關注程度也在不斷增大。現在，大多數人都知道高血壓是一種“吃出來”的病。據臨床調查顯示，不合理的飲食結構是引發高血壓的一個重要因素，“病從口入”這句俗語被高血壓诠釋的淋漓盡致。那麼高血壓患者在飲食上都應該注意不去觸犯哪些禁忌呢？
1、食物不過鹹：鹽量攝入過多是導致高血壓的重要因素，高血壓患者不應常吃腌制食品，控制每天鹽的攝入量不超過5克，這其中包括通過醬油、鹹菜、味精等調味品攝入的鹽量。
2、食物不過甜：高血壓患者在平時要注意飲食限糖，盡量不吃或少吃含糖量高的甜點。建議主食要粗細搭配，不要僅限於吃米面，也要經常吃玉米、豆類、小米等。最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。
3、食物不過膩：高血壓患者發病的一個重要因素就是肥胖，飲食中過度攝入脂肪是發胖的決定性因素。在生活中，高血壓患者要限制肥肉、動物油脂（如豬油）、奶油糕點等高脂肪和蛋類制品、動物內髒、魚子及雞皮、鴨皮等高膽固醇食物的攝入。建議每天喝新鮮牛奶或酸奶不要超過250克。每天肉類控制在75克以內，主要是瘦肉，如雞、鴨等禽類肉食。
4、食物不過辛：這裡“辛”類食物主要是針對酒而言的，過度飲酒會使血壓升高，這是人們的共識。高血壓患者要遠離高度烈性酒，建議每天飲酒精不要超過20克。
5、食物不過溫：由於高血壓患者本身肝火偏旺，體內熱素繁盛，所以建議盡量少吃進補的食物，如狗肉、人參等，此外也不宜食用胡椒等辛熱食物。尤其當高血壓病人出現血壓升高、頭昏頭痛、性情急躁的症狀時一定不要食用以上食物。
高血壓患者的降壓過程是復雜而又冗長的，患者在服用降壓藥的同時不可忽略了食療的作用。在生活中高血壓患者要學會調整飲食，建立合理的飲食結構，謹記飲食禁忌，讓血壓在平時的日常用餐中降低。
