高血壓病的飲食治療TOP7
1、控制熱能的攝入
可使臨床症狀如呼吸困難得到改善。提倡吃復合糖類，如澱粉、標准面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物，促進腸道蠕動。有利於膽固醇的排洩；少進食葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬於單糖，易引起血脂升高。？
2、限制脂肪的攝入
膳食中應限制動物脂肪的攝入，烹調時，多采用植物油，膽固醇限制在每日300毫克以下。可多吃一些魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，預防中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，預防血管破裂，防止高血壓並發症有一定作用。？
3、適量攝入蛋白質
以往強調低蛋白飲食，但目前認為，除合並有慢性腎功能不全者外，一般不必嚴格限制蛋白質的攝入量。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1克為宜，例如：60公斤體重的人，每日應吃60克蛋白質。其中植物蛋白應占50%，最好用大豆蛋白，大豆蛋白雖無降壓作用，但能防止腦卒中的發生，可能與大豆蛋白中氨基酸的組成有關。每周還應吃2～3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿、鈉排出，從而降低血壓。平時還應多注意吃含酪氨酸豐富的食物，如去酯奶、酸牛奶、奶豆腐、海魚等，如果高血壓合並腎功不全時，應限制蛋白質的攝入。？
4、多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品
多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、芋頭、茄子、海帶、莴筍、冬瓜、西瓜等，因鉀鹽能促使膽固醇的排洩，增加血管彈性，有利尿作用，有利於改善心肌收縮能力。含鈣豐富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等，對心血管有保護作用。選用含鎂豐富的食品，如綠葉蔬菜、小米、荞麥面、豆類及豆制品，鎂鹽通過舒張血管達到降壓作用。
5、膳食宜清淡
適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓，減少體內的鈉水潴留。每日食鹽的攝入量應在5克以下或醬油10毫升，可在菜肴烹調好後再放入鹽或醬油，以達到調味的目的。也可以先炒好菜，再醮鹽或醬油食用。在注意減少鈉鹽的同時，應注意食物中的含鈉量，例如掛面含鈉較多。蒸饅頭時，避免用鹼，應改用酵母發面。可用食鹽代用品如無鹽醬油等，都有利於高血壓病患者。？
6、多吃綠色蔬菜和新鮮水果
多吃綠色蔬菜和新鮮水果，有利於心肌代謝，改善心肌功能和血液循環，促使膽固醇的排洩，防止高血壓病的發展。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增多，加重心、肝、腎的負擔。
7、 忌食用興奮神經系統的食物
如酒、濃茶咖啡等，吸煙者應戒煙。
高血壓病食物選擇TOP5
1、控制熱能須控制主食及脂肪攝入量，盡量少用或不用糖果點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。？
2、減少烹調用鹽量，盡量少吃醬菜等類鹽腌食品。？
3、少吃肥肉及各種動物性油脂，控制動物腦子、魚子等高膽固醇食物。食用油盡量選用豆油、花生油、葵花子油等植物油。？
4、多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。？
5、適當增加海產品攝入，如海帶、紫菜、海產魚類等。
高血壓病一日食譜舉例
早餐：小米粥（小米50克），饅頭（面粉25克）。
午餐：清蒸魚（鲫魚100克），素炒油菜（油菜200克），米飯（大米100克），水果（蘋果200克）。
晚餐：肉未豆腐（瘦豬肉未50克，北豆腐100克），拌黃瓜（黃瓜100克），拌西紅柿（西紅柿100克，白糖10克），米飯（大米100克），水果（鴨梨100克）。
加餐：牛奶（維生素AD鮮牛奶250毫升）。
全日烹調用油25克。
以上食譜熱能1834？6千卡（7700千焦耳）
