高血壓疾病我們都不陌生了，隨著如今人們生活水平的提高，越來越多的人因為營養過剩出現高血壓，所以很多情況下高血壓的食療成為了我們關注的重點。畢竟現在的高血壓一定程度上和肥胖症也有關聯，要想治愈高血壓，對高血壓的食療的了解和掌握是必不可少的。現在我們就介紹幾種高血壓的食療菜譜。
高血壓的食療之涼拌菠菜
原料：鮮菠菜250克，麻油、食鹽適量。
制作方法：將菠菜用水洗淨切節，入沸水中燙約2-3分鐘撈起瀝干水分，拌人麻油、食鹽即可食用。本品可供佐餐，宜常服。
功效：鮮菠菜養血，潤燥，麻油滋陰。本菜特點是滋陰，清熱，潤腸。適用於頭痛，便秘，面紅，目眩，耳鳴，尿黃，心煩口渴等患者食用。
高血壓的食療之熘胡蘿卜丸子
原料：花生油500克（實耗75克），胡蘿卜400克，水澱粉100克，面粉80克，香菜末25克，醬油10克，食鹽5克，蔥末5克，姜末5克，五香粉3克。
制作方法：
1.洗淨胡蘿卜，切成絲，再剁幾下，放人盆中，撒入香菜末、五香粉、食鹽、面粉、水澱粉，攪拌成餡。
2.把拌成的餡做成小丸子，放入油鍋中炸成金紅色，撈出瀝油。
3.將炒鍋置火上，放人花生油20克，燒熱後放入蔥、姜末炝鍋，加入少許醬油和食鹽，並加入300克清水，待燒開後，用澱粉勾芡，放入丸子，攪拌均勻，略燒即成。
功效：增加冠狀動脈血流量，促進腎上腺素合成，具有降血壓的功效。
