高血壓的危害性在於損害患者的心、腦、腎等重要器官，造成嚴重病變，甚至發生中風、心肌梗死、腎功能衰竭等致殘、致死性事故。關於正常血壓和高血壓的劃分，世界衛生組織的最新規定是：成年人收縮壓＜140毫米汞柱且舒張壓＜90毫米汞柱為正常血壓；收縮壓≥140毫米汞柱且／或舒張壓≥90毫米汞柱為高血壓。如您連續三次測血壓（不在同一天內）都超過正常標准，就可能是患了高血壓，此時您該及時去醫院就診。
高血壓分為原發性和繼發性兩種。繼發性高血壓是指由某些明確疾病如急慢性腎炎等引起的，只占高血壓患者的少數（約5－10％）。而我們平常所說的高血壓是指原發性高血壓，占高血壓患者的90％以上。原發性高血壓病因尚未完全明確，一般認為與遺傳、不良生活習慣等許多因素有關。高血壓的分期依據一是血壓水平，二是靶器官（心、腦、腎）損害的有無或輕重。最近美國高血壓預防、評估和治療聯合委員會第六次報告將成人高血壓分期如下：
類別 收縮壓 （mmHg ） 舒張壓 （mmHg ） 正常血壓 ＜120 ＜80 正常高值 120～139 80～89 高血壓 ≥140 ≥90 1級高血壓（“輕度”） 140 ～159 90 ～99 2級高血壓（“中度”） 160 ～179 100 ～109 3級高血壓（“重度”） ≥180 ≥110 單純收縮期 高血壓 ≥140 ＜90
上表：2005年中國高血壓防治指南中血壓水平定義和分類 注：若收縮壓與舒張壓分屬不同級別時，則以較高的分級為准。 從營養學的角度高血壓基本分三種： 1、一種是血粘稠引起的高血壓。表現為壓差較小。 2、一種是缺乏營養引起的。表現為血管扭曲、血液循環不暢、壓差不穩定。 3、一種是血虛（腎虛、供血不足）引起的高血壓。表現為壓差較大、必須補血！
