高血脂雖然是跟飲食習慣有關，但並不是全部都是吃出來的毛病。例如老年人是因為年齡的增長，體內代謝出現問題，也會引發血脂異常。不過在日常生活中多吃一些降血脂的食物，可以起到預防的作用。
1、蘋果肉中含果膠 可清除血管中的膽固醇
有研究發現，每天吃75克蘋果干的婦女，一年後總膽固醇水平會降低14%，“壞膽固醇”降低23%，而“好膽固醇”能提高4%。有專家認為，這可能是因為蘋果肉中的果膠，可以清除血管中的膽固醇。
2、每天吃20個大杏仁 “壞膽固醇”下降9.4%
大杏仁有降低“壞膽固醇”的作用，膽固醇高的人每天吃20個大杏仁，持續一段時間後，血液中的“壞膽固醇”水平會下降9.4%，且體重不會增加。
3、每天生吃半個洋蔥 可防動脈粥樣硬化
專家指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，可增加心髒病人約30%的“好膽固醇”的含量，有助於預防動脈粥樣硬化。
預防高血脂有這幾個方法
1、出現以下突發症狀請立即上醫院
眩暈或頭痛加劇；視物不清或失明；舌根發硬或失語；一側肢體麻木、乏力、活動不便；精神疲乏，頻打哈欠，或惡心、欲吐；智力減退，缺乏正常的判斷力和理解力；無原因的嗜睡等。
2、家庭急救、護理辦法
一旦發現中風先兆，應立即臥床休息，保持鎮靜，避免緊張、恐懼，盡量就近就醫，減少搬動。必須搬動時，要防止頭頸扭曲，減少晃動。
3、預防措施
醫生說，高血脂是引起中風的根源之一。現代人由於應酬頻繁，煙酒不離身，加上不規律的作息時間，導致他們成了患高血脂的主要群體，因此中風在他們當中爆發的幾率非常高，應該引起重視。
