《中國居民營養膳食指南》推薦，每人每天攝入食鹽不超過6克。可實際上，大部分人沒有辦法做到。在口味重，吃鹽多的地區，特別已經有高血壓的患者，我們推薦高鉀飲食。因為鉀的作用主要就是當人體攝入之後，能夠促進鈉的排出。另外，通過鉀可以軟化血管，從而降低血壓。所以，我們需要選擇低鈉高鉀的食物。專家指出，目前，營養說明標簽中不要求列出食物中的鉀含量，但往往含鉀最多的是那些不攜帶標簽的食物，比如蔬菜和水果，尤其是多葉綠色蔬菜(西蘭花、菠菜、甘藍等)，橙色蔬菜(土豆、南瓜等)和柑橘類水果(香蕉、柿子、橘子和葡萄柚)以及豆類。通常，我們一天要攝入1斤左右的新鮮蔬果，才能滿足我們對鉀的需求。
需要注意的是，土豆和牛奶通常被稱為富含鉀的食物。但最重要是從食物的總體營養來看，不只是單一的營養：土豆富含鉀，但同時也是高含量的碳水化合物，在科學術語來說土豆有高“血糖指數”和“血糖負荷”。所以，經常吃土豆可能會使體重難以控制。隨著時間的推移，可能會增加糖尿病和心髒病的發病風險；這就是為什麼健康飲食金字塔建議少量食用土豆和類似的食物。
同樣，牛奶也是如此，它有相當數量的鉀(109毫克每100克)，但也含有相當數量的鈉(37.2毫克每100克)。同時還含有大量的脂肪，大量攝入含脂肪的乳制品會使人發胖，所以最好限制每天攝入牛奶300克。
8種食物是天然"護心丹"
1、海帶
預防血管阻塞。海帶屬於水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預防動脈硬化。
2、三文魚
最好每兩周至少吃一次含有較多脂肪的魚，比如：三文魚，可以降低20%低密度脂蛋白的含量。塔夫斯大學的科學家們發現，如果食用量足夠多的話，魚中的歐米茄3-脂肪酸可以通過膽固醇分子到血液中收縮生育的低密度脂蛋白分子。
3、菠菜
預防心血管疾病。菠菜富含葉酸，比其他營養補充劑更能有效預防心髒病。
4、藍莓
美國農業部的科學家在藍莓中發現了一種抗氧化劑，可以刺激肝細胞更好地分解脂肪和膽固醇，保護心髒，讓身體更健康。
5、芹菜
降血壓。芹菜所含的芹菜鹼，有保護心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。
6、燕麥
非常有益心髒，降低LDL，不好的膽固醇。一碗溫暖燕麥片能夠使你幾個小時感覺很飽，不吃零食，並保持血糖穩定對糖尿病人很有用。
7、杏仁
吃點杏仁是保護心髒健康的好方法。杏仁富含維生素E，植物甾醇，纖維，有益心髒健康的脂肪成分。杏仁可以降低低密度脂蛋白膽固醇，減少患糖尿病的危險。
8、橄榄油
含有大量的單不飽和脂肪酸，可降低壞膽固醇，減少得心髒病的危險。一項來自7個國家的心血管疾病研究表明，希臘克裡特島上的男子膽固醇水平較高，但是很少有人死於心髒病，主要原因是，其飲食含有大量來自橄榄油的有益心髒健康的脂肪。專家建議，加工程序最少的特級初搾橄榄油是最佳選擇。在烹調過程中，最好以橄榄油取代其他油類。
保護心髒的9條黃金法則
1、警惕壓力過大
當一個人感到壓力時，身體會釋放減壓物質，所以一般的壓力對身體不會造成大傷害。但是當壓力過大或長期侵擾身心時，心髒就會被“壓”出毛病。如坐立不安、容易流淚、對日常的瑣事力不從心、比平常更加猶豫不決、食欲大減、注意力難以集中、睡眠受到干擾等。別把這些症狀不當回事，要及時采取行動為身體減壓。
2、學會最佳的放松技巧
平躺，雙臂輕松地置於兩側，深呼吸幾次。接著收緊腳趾頭部位的肌肉，數三下，然後放松。按照該方法放松身體的每一組肌肉群，整個過程均要保持深呼吸。鍛煉完畢後，深呼吸放松，然後慢慢起身。
3、多吃復雜碳水化合物
碳水化合物是飲食的重要組成部分。復雜碳水化合物富含澱粉和纖維，到達體內後可以緩慢釋放能量。全麥食品、谷類食品、糙米、燕麥片、荞麥和土豆都屬於復雜碳水化合物。
4、別忽視自己的腹部不適
當心肌疲勞、受損、心律失常等情況出現時，心髒無法獲取充足的血液。此時，一些人不會表現出胸悶、胸痛的典型症狀，僅出現腹痛、消化不良、腹脹，特別是年輕人，應當注意。
5、抑郁情緒必須“消化”掉
抑郁的原因各種各樣，但是如果你的心髒不好，那就更要小心了。統計數字表明，1/4的病人在心髒病發作後會出現抑郁情緒。這樣反而對他們的康復不利。所以心髒病人患了抑郁症，應盡快尋求心理幫助。
6、運動比減肥更重要
經常鍛煉的人，心血管發病率較低。如果“沙發土豆”每周抽3次時間跑上3200-4800米，就算不能減肥，患病風險也會大大降低。
7、心髒有問題也要鍛煉
有心髒問題的患者絕對不是運動的“絕緣體”，心髒會從運動中獲益。你所要做的只是尋求專家建議，挑選適合的運動，循序漸進地進行。
8、最好別喝酒
雖然適度的酒精可以預防心血管疾病，但一般人很難把握酒量。酒精能直接損傷心肌，令心房擴大、干擾心髒的正常節律，造成房顫。
9、心髒檢查不能忽視
如果你的年齡超過20歲，沒有冠心病或糖尿病，則需要關注兩個重要的指標：血液中總膽固醇水平和高密度脂蛋白膽固醇的含量。一般而言，總膽固醇水平低於5毫摩爾/升比較理想，5-6處於臨界狀態，存在一定風險。如果超過6，那麼你就要采取降脂措施了。
