脈脈心血管病網 >> 心血管科疾病 >> 高血脂症 >> 高血脂症基本常識 >> 微量元素是如何影響血脂的?

微量元素是如何影響血脂的?

    目前研究較多並認為可能與血脂代謝有關的微量元素有以下四種:

    一、鋅(Zn2+)對血脂的影響

    鋅在人體中含量大約為2-3g,以輔酶形式存在,對機體代謝起著廣泛的調節作用。鋅參與代謝的途徑:

    1.作為合成或激活體內多種酶的主要成份(如鹼性磷酸酶、乳酸脫氧酶等);

    2.與一些非酶的有機分子配合基形成復合物,並對其結構構型產生影響。

    中國營養學會推薦的每日鋅攝入量成人為15-20mg。大量流行病學研究證明,飲用硬水人群血清鋅水平降低,可能與硬水中含鈣(Ca2+)和鎂(Mg2+)多,鋅與鈣形成復合物有關。此外,增加膳食中鈣含量會使骨中鋅沉積增加(鋅從肝向骨轉移),也引起血清鋅水平降低。膳食中過多攝入精制食品,因胃腸外營養鋅攝入量不足、嗜酒、肝硬變、胃腸疾病等均可影響鋅的代謝吸收或從體內喪失的鋅增加,從而導致缺鋅症。缺鋅可引起血脂代謝異常已被大量實驗研究所證實。研究表明,膳食中鋅含量對血脂代謝有重要影響。但攝入量要適當。

    二、銅(Cu2+)對血脂的影響

    銅在生物代謝的某些酶中起催化作用,凡依賴於銅的酶都是金屬蛋白酶(如細胞色素C氧化酶,過氧化物岐化酶,多巴胺-β羟化酶等),以金屬蛋白酶的形式轉運參與體內亞鐵(Fe2+)變為高鐵(Fe3+)的氧化反應。人類血漿中正常的銅含量約為100μg/dl,成人每日攝入量應為2-3mg。動物實驗研究發現,缺銅的動物體內血清總膽固醇TC水平升高。

    在遺傳性銅轉運紊亂(Menkes綜合症)的患者體內,銅含量嚴重低下,而血清LDL-C異常升高,這也說明銅對血脂代謝有一定影響。由於肝在銅代謝中的調節作用,通常不會發生銅缺少,但對腹瀉、吸收不良並伴有低蛋白血症,或接受胃腸外營養者,可產生銅缺乏。膳食中的氨基酸和新鮮植物組分,有助於銅的吸收,若過量攝入銅,可經膽汁排出。飲食中高濃度的銅可降低腸對鋅的吸收,銅的吸收又受飲食中钼含量高的影響。

    三、錳(Mn)對血脂的影響

    錳是參與葡萄糖和脂肪代謝的多種酶的激活劑(如丙酮酸羧化酶、超氧化物岐化酶、葡萄糖酰基轉移酶等),錳化鐵也是合成鲨烯和膽固醇的羟甲戊酸激酶的輔因子。動物組織中錳的濃度與年齡的關系相當恆定。錳在組織中的恆定水平主要依靠排洩途徑來調節和維持。成人體內錳的含量約為10-20mg,推薦成人每日必需攝入量為2.5-5mg。

    研究發現,錳能抑制實驗家兔的動脈粥樣硬化病變的形成。缺錳與缺鉻相似,會引起葡萄糖耐量降低及脂質代謝異常。在西方國家,錳與鉻的缺乏均與長期進食精制的碳水化合物有關(如小麥磨成精粉可能丟失86%,精制米可丟失75%,精制糖可丟失89%的錳)。然而,目前有關錳缺乏對脂質代謝的獨立作用與機制尚未闡明。

    四、鉻(Cr3+)對血脂的影響

    鉻常以有機復合物形式存在,稱為葡萄糖耐量因子,是葡萄糖和脂質代謝的必需微量元素,易被吸收,成人每日需要量為0.05-0.2mg。鉻存在於麥胚、麥皮、未精制多糖和酵母中。

    體內鉻相對缺乏的原因通常有:

    1.鉻鹽或其復合體在腸道鹼性基質中僅能吸收0.5%;

    2.精制的米、面、糖及脂肪可丟失大部分鉻。

    進食精制的碳水化合物(蔗糖、葡萄糖等)僅能補充少量的鉻,勢必動用體內儲存的鉻到血漿中去,從而導致鉻含量的淨喪失。臨床試驗報道,給健康者服用氯化鉻200mg/天,12周後,血清高密度脂蛋白膽固醇HDL-C較對照組升高,而血清TC、TG(甘油三脂)下降。

熱門文章
冠心病患者飲食的五個注意事項

概 述 冠心病是老年人常見的疾病。並且患病的年齡也有提前的趨勢。冠心病是一種由冠狀動脈狹窄或阻塞引

先天性心髒病發紫

(1)紫绀在患兒鼻尖、口唇、指甲、眼結膜等處見皮膚粘膜青紫色。在紫绀出現的同時,患兒生長發育遲緩,智力低下,當吃奶或哭鬧

心血管疾病治療 心血管疾病護理 高血壓問答 冠心病問答 心肌梗塞

Copyright © 脈脈心血管病網 All Rights Reserved