當一個人得知自己患有冠心病，高血壓時會很緊張 ，可對高血脂經常會不以為然。實踐證明高血脂並不是一種“不要緊”的疾病，而是一種嚴重影響健康的高位疾病。
高血脂在日積月累中，慢慢對人體產生漸進性和全身性的損害，讓血管發生致命的病變，脂肪在血液中超量堆積，象泥垢一樣粘附在血管壁上，血流凝滯，血液變得粘稠，血中的膽固醇與動脈彈性硬蛋白結合，形成斑塊，血管變硬，變脆，變細，失去原本的 彈力活性，導致重要器官動脈供血不足的形成。 那血脂如何調呢？
按照下面三個步驟做，不出90天，你就會發現自己的高密度膽固醇(好膽固醇)會有提高，而同時甘油三酯和低密度膽固醇(壞膽固醇)會大幅度下降。
第一步：從吃開始
簡單的飲食改變就能降低20%的膽固醇。多喝水、多吃水果和蔬菜可攝入大量的可溶性纖維。美國飲食聯合會報告指出，攝入的膳食纖維越多，膽固醇水平降低越顯著。燕麥是降低血清總膽固醇效果最好的食物。
魚類富含保護心髒的優質脂肪，因此要多吃。停止食用人造黃油及氫化植物油，它們不但會升高低密度膽固醇，還會降低對人體有益的高密度膽固醇。
減少飽和脂肪酸的攝入，一天只吃1個雞蛋。同時，避免吃含氧化膽固醇和反式脂肪酸的食物，如商店出售的烤制食品、薯片、餅干、咖啡伴侶以及糕點等。
此外，每天吃2個中等大小的胡蘿卜，能夠在21天內至少讓你的膽固醇降低50%。
第二步：改變生活方式
健康的生活方式可以讓你的血液流得更加順暢，心髒跳動得更加有力。開始鍛煉計劃，哪怕只是簡單的步行;停止吸煙;少喝咖啡因飲料和酒，因為它們會使體內甘油三酯增加。
最重要的是，不要不吃早餐。北美一家營養機構的國內調查顯示，早餐吃全谷物食品的人膽固醇水平最低，即使早餐吃高膽固醇食品的人，他們的膽固醇水平也比不吃早餐的人低。
第三步：營養素補充
研究證實，每天攝入1.5克維生素B3可令高密度膽固醇升高33%，但這並不適用於肝病患者和糖尿病患者。高膽固醇患者需要在醫生的指導下，逐步增加服用量，而且在規律服用維生素B3後，每3～6個月查一次肝酶和膽固醇水平。
植物固醇是天然的降脂明星，水果、蔬菜、堅果、種子類食物以及大豆制品都包含植物固醇。研究顯示，每天在正常膳食中添加1-2克的植物固醇，就能降低低密度膽固醇。增加植物固醇的攝入可以減少1/4-1/2人體對低密度膽固醇的吸收。
