隨著人們生活水平的提高，老年人血脂升高者日益增高。目前老年人的高脂血症的患病率大約在30%到50%之間，血脂升高可引起動脈硬化、高血壓、冠心病、腦中風等疾病，因此，老年人應高度重視高脂血症的防治。
1998年我國制定了“血脂異常防治建議”，提出了血脂的理想水平是總膽固醇<5.2mmol/L，低密度脂蛋白<3.12mmol/L，高密度脂蛋白<1.04mmol/L，甘油三酯<1.7mmol/L。對於冠心病患者，血脂的控制還應該更嚴格一些。
預防高脂血症的發生應先從飲食入手。控制熱量的攝入，每人每天的熱量攝入應控制在294卡/公斤體重內，折合主食每天不宜超過300克；控制動物脂肪和膽固醇的攝入量也應十分嚴格，每人每天不宜超過300毫克，盡量不吃或少吃動物內髒，蛋類每天不超過一個，或2―3天吃一個雞蛋，應提倡吃含有花生油的植物油。宜多選用奶類、魚類、豆類、瘦肉、海產品、蔬菜、水果等。
食鹽的攝入，每人每天應少於8克。生活方式要注意規律性，適當參加體育運動和文娛活動，不吸煙、不酗酒，並要保持良好的心態。
許多天然藥物和食品具有較好的降血脂作用。這些藥物有：山楂、丹參、澤瀉、首烏、決明子、黃精、葛根、蒲黃、荷葉、絞股蘭、銀杏葉等。這些藥物可以單味煎水，代茶飲用，有較好的降脂作用。如果經過以上的方法對血脂下降不理想時，應進行藥物治療，同時選用保健品會對高脂血症的防治和治療起到作用。
