陳小姐是位白領，每天上班一坐就是幾個小時，下班後好不容易有了空閒的時間就迫不及待地打開電視收看，周末有時也是偷懶宅在電視電腦前看的不亦樂乎，久而久之她發現自己的身體健康狀況日漸下降。
看電視太久也會導致動脈硬化
由於動脈硬化發展緩慢、隱匿，可以長期無任何症狀，因此在早期，常不引起人們的注意。據研究發現，一般人在20歲左右，即可開始有腦動脈彈性逐漸減退的趨勢，40歲以後逐漸明顯，50歲以後會出現早期症狀。
每天呆在電視機前時間越久的人，一天中的其他時間站起來活動的可能性也越低，而這種靜坐太久帶來的負面影響，即使通過運動鍛煉，也無法消除。荷蘭研究者發現，年輕人看電視時間越多，動脈血管就會越硬。
過往的研究已經證實，看電視會提高肥胖、膽固醇、高血壓和糖尿病風險。科研小組采集了373名男女志願者的資料，受訪者分別在32歲和36歲兩個年齡節點填寫調查表，回答關於看電視、運動和其他習慣的問題。研究者發現，頭與脖子之間的主要血管——頸動脈較硬的人，通常每天都比其他人多看20分鐘電視，大腿的股動脈也有類似現象。
主持這項研究的荷蘭馬斯特裡赫特大學高級流行病學家伊莎貝爾·費雷拉表示，血管缺乏彈性，就表示你更傾向於在年齡更大時出現高血壓和心血管疾病。而且，坐得太久的負面影響，通過運動也無法消除。最重要的是每天坐在電視機、電腦或者平板電腦前的時間不要超過兩小時。
預動脈硬化合理飲食很重要
1、勞逸結合與精神調節：避免精神緊張、煩惱焦慮，生活要有規律，學會經常用腦，又要避免用腦過度。
2、合理飲食：預防動脈粥樣硬化，最主要的飲食原則是限制脂肪攝入量。攝入動物脂肪（主要含飽和脂肪酸）不宜過多，應少食肥肉、豬油、奶油或其他動物油。飽和脂肪酸對心血管系統有不利的影響，可以促進食物中膽固醇的吸收，並使形成的脂蛋白易於附著在血管壁上，有的還能引起“低密度脂蛋白膽固醇”在血液中堆積，從而促進動脈粥樣硬化的發展。
現代科學研究證實，富含不飽和脂肪酸的食物，可以減低血漿中甘油三酯的含量，並能抑制血小板功能，從而降低動脈粥樣硬化及冠心病的發病率和死亡率。可多吃一些含不飽和脂肪酸較多的魚類、植物油、豆制品等。另外，少吃甜食，多吃新鮮蔬菜和水果，保證足夠的維生素和鉀、鈣等，有益於營養素及植物纖維的攝入。攝入適量的鹽（5克/天），不吸煙、少飲酒或不飲酒等，這些都有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
3、體力活動：積極地參加力所能及的體育鍛煉和體力活動，可幫助改善血液循環，增強體質，並防止肥胖。
4、早期采取治療措施：一級預防的重點有三個：干預血糖、干預血壓、干預血脂。力爭在早期采取治療措施。
預動脈硬化該如何正確飲食
荞麥：荞麥中所含的脂肪酸均為不飽和油酸，且亞油酸十分豐富，其所含的大量葉綠素和蘆丁有軟化血管、增加血管彈性的作用。
洋蔥：洋蔥含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治動脈粥樣硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。
茄子：醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，防止因血脂異常而引起的血管損害，可輔助治療高血壓、動脈硬化等。
山楂：山楂具有調節心肌，增強心髒收縮功能及冠脈血流量的作用，還能降低血清膽固醇、預防動脈粥樣硬化。
蘋果：蘋果中所含的類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。
燕麥：燕麥含有B族維生素、卵磷脂等，具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，常食可防動脈粥樣硬化。
黑芝麻：黑芝麻中含有亞油酸、維生素E、蛋白質等，其中亞油酸可阻止動脈粥樣硬化的進展。
大蒜：大蒜含有豐富的抗氧化劑，可對抗那些對動脈壁造成損害且使之硬化狹窄的諸多因子。
大豆：大豆含有一種皂甙物質，可降低血液中膽固醇的含量。
紅薯：紅薯能保持動脈血管的彈性，預防動脈粥樣硬化。
除了從飲食上預防動脈硬化之外，老年人還應多鍛煉身體，提高免疫力，預防各種疾病發生。
