動脈硬化吃什麼好
1、多食用植物蛋白(如豆制品)及復合碳水化合物(如澱粉等),少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
2、多吃富含維生素C的食物,因維生素C可促使膽固醇羟基化,從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
3、宜多吃高纖維素的食物,因食物纖維不易被人體胃腸道所消化,攝入高纖維食物後可改善大便習慣,增加排便量,使糞便中膽固醇及時排出,從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
4、宜多吃些水產海味食物,如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類,這些海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸,以及各種無機鹽的良好來源,在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。中醫認為這類食物具有軟堅散結的功效,故經常食用,可以軟化血管。
5、宜吃低鹽飲食,食鹽中的鈉,能增加血漿滲透壓,促使血壓升高,而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
6、宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。科學家們發現,紅辣椒中含有一種番椒素的物質,它能有效地降低人體內膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質,能抑制肝髒合成膽固醇,降低血液中膽固醇含量,而且牛奶營養豐富。魚內含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。
7、宜吃植物油,如豆油、菜油、花生油、麻油等。
巧吃可有效抗血管硬化
大蒜和洋蔥:
大蒜不僅可供食用,而且自古以來即作藥用,它有強力的抗菌和殺蟲作用,頗為人們稱道。大蒜和洋蔥對於防治動脈粥樣硬化,通便解毒,降低血脂,預防心肌梗塞都能發揮良好作用。
大豆和花生:
大豆及豆制品含有皂草鹼類纖維素,具有減少體內膽固醇的作用。花生含有多種氨基酸和不飽和脂肪酸,經常食用,可防止冠狀動脈硬化。
菇類和食用菌:蘑菇和食用菌富含蛋白質,脂肪含量低,幾乎不含膽固醇,具有明顯的降脂降壓作用。黑木耳能夠防止血栓形成,防止動脈硬化和冠心病。
玉米:
玉米具有抗血管硬化的作用,脂肪中亞油酸含量高達60%以上,還有卵磷脂和維生素E等,具有降低血清膽固醇,防治高血壓、動脈硬化,防止腦細胞衰退的作用,有助於血管舒張,並維持心髒的正常功能。
猕猴桃:
猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率有特別功效。
甘薯:甘薯含有豐富的糖類、維生素C和胡蘿卜素,這類物質能夠有效地維持人體動脈血管的彈性,保持關節腔的潤滑,防止腎髒結締組織萎縮。常吃甘薯能夠防止脂肪沉著、動脈硬化等。
黃瓜汁:
黃瓜汁在強健心髒和血管方面占有重要位置,能調節血壓,預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化。
紫色食品:櫻桃、茄子、李子、紫葡萄等這類紫色食品,經研究發現含有花青素,具有強力的抗血管硬化的神奇作用,從而可阻止心髒病發作和血凝塊形成引起的腦中風。如果您患有心腦血管疾患,常與紫色食品“親密接觸”獲益良多。
(實習編輯:梁慧儀)
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