動脈硬化是近年來高發的一種血管疾病，特別是對於老年人來說，這簡直就是他們的“健康殺手”;疾病雖然可怕，不過生活中也有很多方法可以預防，研究發現，紅薯與蜂蜜巧搭配，就可以預防脂肪在血管壁沉澱，保持動脈管壁的彈性，常食可預防動脈硬化;以下是具體做法一起來看看吧。
具體做法：
1.准備紅薯500克，白糖250克，豬油、蜂蜜、糖玫瑰各適量。
2.將紅薯洗淨，別皮，切成4.5厘米長、0.5厘米寬的條。
3.在熱鍋中放入豬油，油熱後下入紅薯條略炸片刻，撈入大碗內，撒上白糖100克。將一張白紙浸濕，封嚴碗口，上籠蘇約30分鐘至爛。
4.在小鍋內注入開水100毫升，放入剩下的白糖（150克）以及蜂蜜、糖玫瑰，各將紅薯碗內的汁倒入，用中火熱成蜂蜜汁。
5.將紅薯余翻社在盤中，將蜂蜜汁澆在紅薯條上即可。
紅薯和蜂蜜都是人們生活中的常見食材，既然將兩者搭配有如此神奇的功效，那麼平時大家不妨多多做來食用，既可一飽口福又能防病治病。
（實習編輯：梁慧儀）
