想要健康的身體，那麼就離不開日常的飲食，特別是身患疾病的患者，當患者患腦卒中的時候需要注意積極的注意日常飲食，這樣才可以讓疾病盡快的康復，那麼腦卒中患者的飲食原則有什麼呢？下面我們就一起了解一下吧！
腦卒中的飲食原則
1、減少咖啡因的攝入：如咖啡、茶類都屬於含咖啡因的飲料，應適可而止。飲用時，應避免添加奶精，並少用糖。
2、減少尿氨酸食物的攝取：減少食用動物內髒、豆類、蘆筍等高普林的食物，以避免尿酸過高。多喝水，也可以減低尿酸的濃度。
3、中風飲食要低膽固醇：如內髒（腦、肝、腰子等）、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等。有血膽固醇過高的人，則每周攝取的蛋黃，以不超過三個為原則。
4、少油少脂肪：少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。烹調時宜多采用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、炖、鹵等方式。炒菜的時候最好是選擇不飽和氨基酸。
5、控制鹽的攝取：攝取過量的鹽份會使人體內的水份滯留，引起血壓上升。宜多食用新鮮的天然食物，而腌漬食品、臘味食品及調味濃重的罐頭食品等較鹹的人工或加工食物盡量少吃。
