高血壓病人多吃豆制品可預防腦卒中
有關專家認為，高血壓患者要多吃清蒸魚一類的清淡、少鹽食品。
據了解，在我國，高血壓的發病率一直存在從南到北逐漸增高的現象，這與北方人吃鹽較多有關。治療高血壓除了藥物外，限制食鹽是行之有效的措施，高血壓患者每日食鹽用量應為2～3克，即不超過1平茶匙。
高血壓患者應該適當多吃些魚類和豆制品，因為魚類蛋白、大豆蛋白中的蛋白質含量高、質量好，而且具有預防腦卒中發生的作用。魚類所含的多不飽和脂肪酸有降血脂和改善凝血機制的作用，可減少血栓形成，清蒸魚是最好的食譜。
與此同時，多吃些新鮮蔬菜和水果，豐富的維生素對於維護心血管系統的正常功能有好處。另外，喝點淡茶有利尿和降壓作用，但高血壓患者不宜喝濃茶，以免過於興奮，影響正常休息。
