中風即腦卒中，通常也稱為腦血管意外。發現中風病人後，家人必須鎮靜，立即用電話撥打“120”(急救中心)，並聯系把病人送到附近有條件的醫院搶救。假如家中有安宮牛黃丸，可以給患者立即服用l丸，然後送往醫院救治。
在搬動病人時，要盡量減少頭部震動，因為震動頭部會加重腦出血，還容易引起血壓波動，加重病情，因此最好用擔架抬。
行車時，要由一個人把住患者的頭部和上半身，保持平穩，減少顛簸。如果病人嘔吐，要注意將頭部歪向一側，便於嘔吐物流出，以免嘔吐物誤吸入氣管造成阻塞或窒息。
中風病人在急性期多有“五不會”，即翻身、咳痰、說話、進食、大小便均不能自主。
因此，護理工作持續時間長，護理內容繁雜，更需要耐心、細致，主要應從以下兩方面入手。
第一是飲食：
中風病人的飲食以清淡為主、對進食困難者，除鼻飼混合奶外，應每天給菜湯200毫升，可以用新鮮帶綠葉的蔬菜，綠豆湯、鮮果汁也可。
在急性期，病人的食品以清熱、化痰、散痰為主，避免油膩厚味、肥甘助濕助火之品，可以選用綠豆湯、大米山楂湯、小豆山楂湯、蓮子湯、豆漿、藕粉、藕汁等；果汁可根據季節，用西瓜汁、甘蔗汁、梨汁、荸荠汁等調配；蔬菜以白菜、菠菜、芹菜、黃瓜等菜進行調配。
在恢復期，則應以清熱滋陰、健脾和胃為主，可以選用米粥、綠豆粥、赤豆意米粥、蓮子粥、荷葉粥等。面片、素餡餃子、包子或馄饨也可，並且可以酌情加瘦豬肉和雞蛋，但忌食牛、羊等肉類。至於蔬菜、可以與急性期相同。
第二是預防褥瘡：
中風病人在急性期最易發生褥瘡，因此必須做到勤翻身。對神志不清的患者，要隨時檢查皮膚、衣服、被單是否干燥和平整。當受壓皮膚發紅時，應按摩揉擦，或外用紅花酒精，以改善局部血液的循環。具體措施是：
1、保持皮膚的清潔和干燥。臥床患者每周應擦浴或洗澡l—2次，會陰部每天清潔1次，大小便後隨時清洗。
2、經常保持床鋪的清潔、平整、柔軟。如果床單被褥弄髒後，要及時更換。
3、每兩小時翻身1次，並仔細觀察受壓部位有無將要發生褥瘡的跡象。
4、定時按摩，特別是骨突部位，以促進局部血液循環。總之要勤翻身、勤檢查，切實做到早預防、早發現、早治療。
