心衰恢復期的飲食方面介紹,合理的飲食對心衰患者具有重要的意義,心力衰竭患者因消化功能差,所以應以營養豐富、易消化、低鹽的食物為主,下面介紹一些選食常識,供心衰患者配餐時選用。
心力衰竭是由於心肌梗死、心肌病、血流動力學負荷過重、炎症等任何原因引起的心肌損傷,造成心肌結構和功能的變化,最後導致心室泵血或充盈功能低下。在恢復期的心力衰竭,合理的飲食有助於病情的穩固。
1.允許攝取的食物
糧食類:大米、面粉、小米、玉米、高梁。豆類:各種豆類及其制品如豆漿、豆腐等。禽、畜肉類:雞肉、鴨肉(瘦)、豬肉(瘦)、牛肉。油脂類:植物油為主,動物油少用。水產類:淡水魚及部分含鈉低的海魚。奶、蛋類:牛奶(250毫升)、雞蛋或鴨蛋(少於1個/日)。蔬菜類:含鈉量高者除外。水果:各種新鮮水果。調味品:醋、糖、胡椒、蔥、姜、咖喱。飲料:淡茶、淡咖啡。
2.忌吃或少吃的食物
糧食類制品:各種面包或加鹼的機器切面、餅干、油條、油餅及發酵做的各種點心。豆類制品:豆腐干和霉豆腐等。禽、畜肉類:含鹽及安息香酸的罐頭食品、腸類、鹹肉、臘肉、肉松。油脂類:奶油。水產類:鹹魚、熏魚、罐頭魚及部分含鈉高的海魚。奶、蛋類:鹹蛋、松花蛋、乳酪等。蔬菜類:鹹菜、醬菜、搾菜及部分含鈉高的蔬菜,如菠菜、卷心菜、芹菜等。水果制品:葡萄干、含食鹽及安息香酸的水果罐頭或果汁、水果糖等。調味品:味精、食鹽、醬油、番茄醬等。飲料:汽水、啤酒、牛肉汁等。
 
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