莴筍含鉀高，有益高血壓心髒病，莴筍的身影經常出現在餐桌上，大家通常是將莴筍涼拌或清炒。其實，莴筍還有其他食療功能呢。具體取了解下莴筍對高血壓的好處。
功效：
莴筍能刺激消化液的分泌，促進食欲。莴筍含鉀量最高，對高血壓和心髒病患者極為有益。莴筍還可以治療小便不通，尿血，產後乳汁不通等症。
溫馨提示：
1.莴筍怕鹹，鹽要少放才好吃。莴筍中的某種物質對視神經有刺激作用，因此有眼疾特別是夜盲症的人不宜多食。
2.許多人吃莴筍時，總是把葉子扔掉，其實莴筍葉維生素C含量非常豐富。可以裹面汁用油微炸食用，也可做蒸菜。
家庭藥用偏方：1.莴筍炒腰花可補腎增乳汁。2.鮮莴筍葉煎湯飲，對浮腫和肝腹水有效。
