高血壓如何注意飲食？

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健康咨詢描述： 老人家今年七十多歲，平時省吃儉用，又常吃淹鹹菜等導致高血壓，營養可能也不夠，我想為老人進點補，請問可以炖點鳥類的藥膳嗎？還是用更好的食品呢？平時給老人帶點蝦或螃蟹等大家都說高血壓患者不能吃高蛋白的食物，可不吃營養又跟不上，我真不知該如何為老人調理。