原來，不吃早飯，胃中就缺少食物，人體血液裡就會形成很多的B型血栓球蛋白。
這是一種能導致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質。 另外，不吃早飯的人，血小板比吃早飯的人更加容易粘稠與聚集。這就加大了血栓的形成幾率，使人更加容易患上腦梗和心梗。 早飯決定壽命長短！ 不吃早飯，惹來心梗腦梗和“三高” 1不吃早飯，壽命縮短2.5歲！ 英國著名臨床心理學家羅斯·泰勒指出，早飯的質量不僅影響人一天的決策和思維能力，還會造成胃炎、肥胖、膽結石等一系列的健康問題。 德國埃朗根大學研究表明，不注重吃早飯的人壽命甚至平均縮短2.5歲。 2不吃早飯，致動脈硬化、心梗腦梗 倫敦聖喬治醫院首席營養師凱瑟琳·柯林斯認為，長期不吃早飯，容易使低密度脂蛋白沉積於血管內壁，導致動脈硬化的發生。另外，有科學家曾對長期不吃早飯的人群進行過詳細研究，發現其患心肌梗塞、腦梗等病症的幾率也比正常進食早飯的人群高出許多。 3不吃早飯，還會惹來“三高”
英國倫敦帝國學院研究發現，不吃早飯，大腦會釋放出需要高熱量的信號，導致午飯和晚飯攝取“垃圾食品”的幾率大增。長期如此，肥胖症、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來。美國哈佛大學的研究還證實，這種做法會使患心髒病危險增加27%。吃早飯等於吃補藥
做到五個“一”，祛病又延壽！
衛生部首席健康教育專家萬承奎教授表示，“毫不誇張地說，現在中國人20％不吃早飯；70％不會吃早飯。可自古就說要吃‘皇帝的早飯’，吃早飯等於吃補藥。”
愛護心腦血管，遠離心梗腦梗和“三高”，延長壽命，首先就應該從吃好每一頓早飯做起！那麼，怎麼吃早飯才能達到這個目的呢？
一粥
一碗燕麥粥
降脂降糖、養胃潤肺
燕麥粥是有名的“長壽粥”，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習慣。
燕麥裡加點小米，做成燕麥小米粥，喝起來清香綿柔，還有安神助眠、降脂降糖、養胃潤肺的效果。
一蛋
一個雞蛋
“從頭補到腳”
在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。
從中醫角度來說，雞蛋更是一種獨一無二的“平衡”食品。
雞蛋蛋清性微寒，蛋黃性微溫；
蛋清能清熱，蛋黃能補血，其功效媲美阿膠。
國內外營養學家和醫學家的研究都發現，每天吃1個雞蛋，可以帶來“從頭到腳”的健康！
