拉亞拉姆及其研究小組在《美國臨床營養學雜志》月刊上發表文章說，與美國農業部膳食指南相比，每天食用大約１．５盎司（約合４２．５克）核桃可以使血清總膽固醇水平降低５．４％，使低密度脂蛋白（又稱“壞的膽固醇”）降低９．３％。
根據美國心髒學會的指導意見，該研究小組還發現，每周食用８盎司（約合２２６．８克）脂質魚類可以將甘油三酸酯降低１１．４％，使高密度脂蛋白（又稱“好的膽固醇”）增加４％，但也使低密度脂蛋白小幅升高。研究人員在研究中使用的是三文魚。
歐米加－３脂肪酸可以預防心血管疾病和糖尿病，而人體攝入的歐米加－３脂肪酸主要來自各種魚類。拉亞拉姆說，除此之外，微藻油或者蛋類也是選擇之一。
