我們一個人每日食鹽的標准應為5克。所以，我們一定要改掉“口重”的飲食習慣，建議北方居民將每日食鹽量減少一半。沈陽市民應該少吃熏烤、腌制、油膩和含糖量較高的食品，避免高脂血症“地域化”。
有資料顯示，我國高血脂的年發病率為563/10萬，患病率為7681/10萬。而由高血脂導致的心腦血管疾病已經成為人們健康的“致命殺手”。由此可見高血脂對人們健康的危害非常之大。其中不可忽視的是，高血脂的發病正逐步呈現出一定的地域特征。 日前，中國醫科大學附屬第一醫院心內科主任齊國先教授，在遼寧健康信息咨詢中心和神威藥業舉辦的“沈陽市五福降脂社區調查與教育活動”期間，針對沈陽市民的生活方式和飲食習慣總結出了導致沈陽市民患高血脂的“四大罪魁”。 罪魁之一：吃肉猛 東北人性格豪爽，喜歡大塊吃肉。高膽固醇的食物吃多了，於是問題就來了。專家們認為，沈陽冠心病死亡率的增加，其中血脂的升高是主要原因之一。 在沈陽市五福降脂社區調查與教育活動現場專家表示，動脈把血液和氧氣輸送到身體的各個重要器官。如果身體內的“壞”膽固醇增加，再加上高血壓、糖尿病、吸煙等其他危險因素，會使得有害的脂質沉積在動脈壁上，形成動脈粥樣硬化斑塊。血液裡的“壞”膽固醇越多，聚集在動脈壁裡的就越多，斑塊就不斷長大，使動脈管腔逐漸變窄甚至發生阻塞，影響血液和氧的輸送，引起心絞痛、心肌缺血、腦梗死、肢體感覺或運動障礙等。
罪魁之二：運動少
我國北方地區，特別是東北地區的氣溫將會大幅度下降。冬季戶外氣溫低，很多市民喜歡待在家中，戶外運動量明顯減少，致使有氧消耗降低，而這恰恰也是導致沈陽市民高血脂發病率較高的一個重要原因。由於冬季人們習慣攝入熱量較高的食物，如果不能合理運動，必將導致脂肪在體內的堆積。同時，隨著近年來私家車的普及，越來越多的人已經或正准備選擇汽車作為他們的代步工具，自行車這個當年的“三大件”正在被忽視。
專家建議，沈陽市民可以根據地域及氣候特點，安排適合自身健康狀況的有氧運動，如自行車、跳繩、健步走等。
罪魁之三：喝酒猛
提起東北人，就不能不提東北人的飲酒文化，在東北人交往的過程都是離不開酒的。一直以來，東北人把喝酒演繹得五彩缤紛，富含文化。殊不知，東北人大口喝酒的習慣也是誘發高血脂的主要因素之一。
飲酒過量，極易造成熱能過剩而導致肥胖，同時酒精在體內可轉變為乙酸，乙酸使得游離脂肪酸的氧化減慢，脂肪酸在肝內合成為甘油三酯，而且極低密度脂蛋白的分泌也增多。所以，長期大量飲酒，就會出現嚴重的高脂血症。
戒除吸煙的習慣，適度飲酒，才是保證身體健康的關鍵。
罪魁之四：食鹽多
齊主任介紹說，除了遺傳和環境因素外，飲食方面的因素對患高血脂有很大影響。腌制品食用過多，則會為高血脂的發生埋下隱患。
世界衛生組織會議最近建議，健康成年人每日鹽的攝入量上限由以前的6克降為5克，也就是再少吃一克鹽。而我國民眾食鹽的日攝入量平均達到12.4克，是世界衛生組織推薦量的兩倍以上。東北人日攝入量竟高達18克左右。
對此，齊主任提出，我們一個人每日食鹽的標准應為5克。所以，我們一定要改掉“口重”的飲食習慣，建議北方居民將每日食鹽量減少一半。沈陽市民應該少吃熏烤、腌制、油膩和含糖量較高的食品，避免高脂血症“地域化”。
