冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化是最常見的心腦血管疾病。在冬季，心髒病人更應該注意飲食，合理膳食，可有效預防病症的發生。
心血管病患者冬季的飲食原則是低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、低鹽、低蛋白質、高鉀、高維生素C、纖維素含量多的清淡食物。宜少食多餐、不能過飽，以減少心髒的負擔。 因此，冬季預防心腦血管疾病，與其“沖血管”，還不如加強日常生活保健。 第一，改變不良的飲食習慣。多吃蔬菜、水果、粗糧、雜糧，少吃肥肉、葷油、油炸食品、糖果、甜點和含糖飲料;並改變進食習慣，努力放慢吃飯速度，細嚼慢咽，不吃或少吃，如巧克力、炸薯片、甜點等高能量食物。
第二，減少鈉鹽攝入。每日攝入食鹽量不宜超過6g。要注意並不只是食鹽裡含有鈉，5ml的醬油裡也含有1g的鈉鹽。盡量減少鹹肉、罐頭、火腿、加鹼發酵的食品等高鈉食物的攝入。
第三，相對增加鉀、鈣的攝入。鉀和鈣在體內能夠對抗鈉的不利作用，應該在均衡的基礎上多吃蘑菇、紫菜、土豆、海帶、大豆、香蕉、柑橘等含鉀高的食物和牛奶、芝麻醬、蝦皮、豆制品等含鈣高的食物。
第四，控制膳食脂類攝入。每日控制食油的攝入量在30g以內，限制動物脂肪的攝入，盡量用植物油烹饪。在植物油的選擇上宜選用橄榄油、茶樹油、花生油、低芥酸的菜籽油、豆油、葵花子油、香油、玉米油等。避免使用豬油、牛羊油、黃油、奶油等。少食動物的內髒，如肝、腎、腦等組織。
第五，多吃新鮮綠色蔬菜和水果。蔬菜一天的量應該在400-500g為宜，水果在100g為宜。
第六，清晨飲水。高血壓患者應注意清晨起床後，喝一杯水，這樣做有利尿、幫助排便、預防高血壓和動脈硬化的作用。
第七，定期體檢。老年人應在入冬前做體檢一次，並要對血壓、血脂、血糖進行監測，尤其在有各種刺激因素時(如情緒的變化、運動量的變化)，機體往往處於應激狀態更應做詳細檢查。老年人常有不同程度的動脈硬化、脂類糖類代謝紊亂、血液黏滯度增加、紅細胞變形能力低，易使血栓形成，故要定期監測，根據情況及時調整。
