高血壓和高脂血症同屬冠心病的重要危險因素，兩者並存時，冠心病的發病率遠較一項者高，因此，兩項並存時更應積極治療。一項發表在《英國醫學雜志》上的最新研究顯示，每天食用一塊黑巧克力可以降低患卒中和心髒病風險。
這是蒙納士大學的研究人員首例針對類黃酮所具有的長期保健效益的研究，而黑巧克力中就含有這種能夠降低血壓和膽固醇的類黃酮，這對於占澳大利亞總人口30%的心血管疾病高危人群而言，簡直是一個既廉價又美味的防治方法。
研究人員利用了一個數學模型對2013例已經處在心髒病易發高危狀態的人士進行研究，預測每日食用黑巧克力為這些高危人群帶來的長期健康影響和成本效益。所有參與者本身都沒有心髒病或糖尿病病史，也沒有接受高血壓治療。
研究結果顯示，如果采用與黑巧克力相關的保健策略，包括廣告和宣傳在內，只需每人每年投入42澳元，就能在心血管疾病的預防方面為更廣泛的人群帶來好處。如果消費者食用類黃酮含量高的“濃縮型”黑巧克力品種，則只需少量巧克力也能達到同等的保健效果。
研究結果表明，黑巧克力具有降血壓、降膽固醇的功效，對於心血管疾病高危人群而言，黑巧克力療法可代替或補充藥物療法。
但需要強調的是，並不是所有高危人群都可以將黑巧克力作為唯一的預防措施，人們還應結合其他常見的預防手段，例如，體育運動等。
（實習編輯：黃翠君）
