論聰明人的養成：大腦保健不可少！
衰老是每個人都不可避免的，人們也都會早早的就開始進行一系列的預防措施。然而大部分人都只是注重了臉部和身材的保養，卻往往忽略了大腦的保健。那麼隨著年齡的增長，面對日漸衰退的大腦，我們又該何去何從呢？下面就為您推薦一些日常生活中常見的健腦食品，趕緊給您的大腦來個全套保健吧！
人到了老年，大腦與其他器官一樣，會發生退行性變化，丟東忘西，記憶力明顯減退。如何延緩大腦的衰老。多吃一些保健食品倒是一種好辦法。
人類大腦約有1/5是由卵磷脂組成的，所以老年人多吃些含卵磷脂的食品，有利於健腦益智，增強記憶力，還可預防某些腦病的發生。
雞蛋
雞蛋黃含有大量的卵磷脂，如果每天吃一個熟雞蛋，就可補充一定量的卵磷脂。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋營養豐富，含有多種高質量磷脂、激素等物質。其卵磷脂含量比雞蛋高5～6倍，補益氣血、強身健腦作用更明顯。
松子仁
松子仁含有豐富的蛋白質、脂肪、糖，磷、鈣、鐵含量也非常豐富。老年人經常吃一些松子仁，具有滋補強身、健腦益智的作用。
花生
花生是非常好的健腦食品。所含卵磷脂、腦磷脂是神經系統所需要的重要物質，能夠延緩腦功能衰退，降低膽固醇，防止血栓形成。常吃花生，可以改善腦血管循環，增強記憶力，延緩衰老。花生是名副其實的“長壽果”。
胡桃仁
胡桃仁含有大量的脂肪、礦物質，胡桃仁還含有維生素B6，是重要的神經營養物質。還含有豐富的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，具有構成腦細胞的作用。常吃胡桃仁，對大腦神經、周圍神經系統非常有益。堅持每天吃兩個胡桃仁，可以改善神經衰弱，增強記憶力。
小米
小米營養豐富，是健腦的主食。可以防止神經衰弱。多吃一些小米粥、小米飯，有益於大腦保健。
黑芝麻
黑芝麻在人體中可以合成卵磷脂。卵磷脂在參與體內代謝過程中，可以清除膽固醇，改善腦血管循環，從而起到顯著的健腦作用。
香菇
香菇有健脾養胃、益氣補虛和活血化瘀的功效。它的有效成分可以降低膽固醇，降血壓，有益於腦干部位的自律神經。
黃花菜
黃花菜被譽為“健腦菜”，具有安定神經的作用。它的營養也比較豐富，所含脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵等是菠菜的數倍。同時還含有維生素B1。
桂圓
桂圓是果中極品，除含有蛋白質、糖、脂肪及礦物質外，還含有酒石酸、維生素A原、維生素B等，為滋補、強壯、健腦佳品。
蜂蜜
蜂蜜含有多種營養物質，可以防治神經衰弱、神經官能症、健忘等。
