夏季氣溫升高，血管擴張，脈壓減弱，原來血壓較高的人，此時血壓一般趨向平穩。但是，也有人暑天陰虛陽亢、肝陽偏激，出現面紅耳赤、眩暈頭脹、心煩易怒、口干舌紅，血壓反見上升。這些患者除了藥物治療外，還可以進食一些食物來達到降壓的目的。下面小編就為你推薦幾款夏季的高血壓降壓食譜，想學的不妨看看吧。
高血壓食譜
一、芹菜拌豆腐
芹菜有降壓和降脂的作用，對原發高血壓、妊娠高血壓、更年期高血壓等有明顯的效果。
材料：豆腐300克、芹菜100克。
做法：豆腐洗淨切塊，裝入盤中；芹菜切段，用水焯後放涼；加入醬油、鹽、蔥末、香油等，拌勻即可。
二、雪耳蓮子湯
蓮子是很好的降壓食物，尤其是蓮子芯營養豐富，其所含生物鹼有很好的降壓功效，制作時一定要將其保留哦。
材料：雪耳20克、蓮子50克、紅棗10顆。
做法：雪耳用溫水泡開，洗淨；紅棗、蓮子洗淨；所有材料放入鍋中，加入1000毫升水，大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘，加入適量糖調味即可。
三、菠菜炒木耳
黑木耳被稱為“血管清道夫”，能夠通過改善血管來間接地降低血壓；而菠菜也能起到輔助降壓的作用。
材料：菠菜300克、黑木耳適量。
做法：木耳泡發洗淨，過熱水燙熟備用；菠菜洗淨，梗葉分開；待鍋熱後加少許油，加入菠菜梗翻炒片刻，再放入菜葉和黑木耳一同翻炒，起鍋前加少許鹽即可。
四、西湖莼菜湯
以杭州西湖產者為佳，又稱西湖莼菜。莼菜其葉背分泌一種類似瓊脂的黏液，為多糖類物質，有抗癌和降血壓作用。
材料：莼菜、荸荠、龍井茶汁、橄榄油各適量。
做法：莼菜用沸水浸泡後撈出瀝干水分，荸荠切片；炒鍋中下油，燒至五成熱，加入龍井茶汁、莼菜、荸荠，煮沸後再調味，淋上橄榄油，入湯碗即成。
五、涼拌菠菜
菠菜富含鐵、蛋白質、維生素A、維生素C，其赤根中含有一般蔬果所缺乏的維生素K，有助於防治皮膚、內髒的出血傾向。
材料：菠菜250克。
做法：菠菜250克，沸水中略燙幾分鐘，起鍋瀝干，拌以花生油（或橄榄油）、蒜泥、味精、鹽，佐餐食用。
