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心腦血管疾病的食療方法

  1、少攝鹽。食鹽過多會導致血壓升高,無形中增加了血管壁的壓力,長期處於張力過大狀態下的血管會加速老化,因此,在日常生活中一定要注意控制食鹽的攝入量,做到清淡飲食。

  2、少食酸。正常情況下,人的血液呈弱鹼性,如長期食用酸性食物,會使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高,從而加速血管的老化。因此,魚、肉、蛋等酸性食物要少吃,肥肉、奶油、甜食及動物內髒等高脂肪、高糖、高膽固醇食物更要少吃。最好多進食粗糧、蔬菜、水果等鹼性食物。

  3、多食富含維生素的食物。專家研究認為,增加維生素C、維生素E和胡蘿卜素的攝入量可以有效預防動脈硬化。所以,在日常生活中,人們應注意多吃柑橘、棗、花椰菜、紅辣椒等富含維生素的水果蔬菜。

  4、多吃富含精氨酸的食物。富含精氨酸的食物可補腎填精,有助調節血管張力、抑制血小板聚集,減少血管損傷,降低心腦血管疾病的發病率。可多吃海參、泥鳅、鳝魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等。

 心腦血管疾病的食療方法

  5、多吃富含葉酸的食物。如果膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12,會使血中半胱氨酸水平升高,易損傷血管內皮細胞,促進粥樣硬化斑塊形成。補充葉酸對降低冠心病和中風發病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人,應多攝食富含葉酸的食物,如紅苋菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑橘等。

  6、多食魚。因為魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸,有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排洩的作用。富含ω-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶的功能。

  7、多攝入天然抗凝與降脂食物。攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇、龍須菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量類似阿司匹林的水楊酸抗凝物質。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄榄油、芝麻油等。

  8、每天最少喝4杯水。

  另外,除了上面提到的食療方法外,還需要適當的加強體育鍛煉。患有心腦血管疾病的老年人可根據自己的年齡、體能等情況,適量運動,從而增加機體的免疫力,更好的對抗疾病。

  

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