第一、高血壓患者應該適量攝入蛋白質。高血壓患者每日蛋白質的量應該適宜，保持適當蛋白質的攝入，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓，這對於高血壓患者緩解病情發展，有著重要的作用。
第二、高血壓的飲食要合理，對於高血壓患者來說，應該限制脂肪的攝入。高血壓患者烹調時，應該選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓並發症有一定的作用。
第三、對於高血壓患者來說，做好飲食工作，首先要控制能量的攝入，高血壓患者提倡吃復合糖類、如澱粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬於單糖，易引起血脂升高，對於高血壓患者病情發展不利。
第四、高血壓患者應該限制食鹽的攝入量。高血壓發生和吃的太鹹有關，因此，高血壓發生以後，一定要控制鈉鹽的攝入，以免使得高血壓患者血壓升高，對於患者的身體健康不利。
第五、高血壓患者應該多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、莴筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮，這些食物對於高血壓患者降低血壓有利。同時，高血壓患者應該少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎髒的負擔。
高血壓發生以後，患者積極做好高血壓的飲食，將會直接關系高血壓患者的病情康復，合理的飲食結構，有利於維護高血壓患者的健康，減少高血壓給患者帶來的傷害。因此，對於高血壓的飲食工作，患者一定要重點關注。
